Un vino di notevole tipicità ed espressione del territorio pugliese, dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo è elegante ed intenso di frutta matura, di spezie e di leggera tostatura. All’assaggio è morbido, di giusta freschezza e tannicità.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino lo abbiniamo a primi piatti con ragù, lasagne, grigliate di carne e formaggi stagionati.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia in purezza. Contiene solfiti. Alc.13%vol.
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 750 ml CANNAROZZI
Simbolo della dieta mediterranea, unico per il gusto e le eccellenti proprietà nutrizionali di origine vegetale, quest’olio extravergine di oliva estratto a freddo è ricavato da olive controllate e selezionate con cura, esclusivamente attraverso processi meccanici. Il metodo produttivo avviene unicamente attraverso agricoltura biologica, nel totale rispetto delle materie prime e per garantire la qualità dei principi nutritivi.
INGREDIENTI
Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica. Estratto a freddo. Rintracciabilità di filiera.
PRODUTTORE Az. Agr. Francesco Cannarozzi
PROVENIENZA PUGLIA
2. FRISE ALL’OLIO DI OLIVA 400 g ALLEGRINITALY
La frisa è uno dei prodotti tipici che carattezza il sud Italia e in particolar modo la Puglia. Le frise all’olio di oliva, più piccole e per questo definite friselline, sono prodotte utilizzando farina di grano tenero del tipo “0” ed olio d’oliva che gli conferisce un sapore e una fragranza inconfondibili. Queste speciali frise sono fatte con ingredienti semplici e naturali e senza l’utilizzo di additivi e conservanti. Inoltre, l’assenza di manipolazioni genetiche garantisce l’estrema qualità della materia prima, mantenendo intatte le proprietà nutritive dell’alimento.
INGREDIENTI
farina di tipo “0”, olio d’oliva 15,2%, vino bianco, latte in polvere, lievito, sale / Contiene glutine e latte. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, latte e uova.
PRODUTTORE Allegrinitaly
PROVENIENZA PUGLIA
L'offerta comprende:
1 bott. olio extravergine di oliva BIO 750 ml + 1 conf. frise all'olio di oliva 400 g
La particolarità dell’olio extravergine d’oliva è data dalla spremitura meccanica delle olive che esclude qualunque trattamento industriale. Questo speciale olio a marchio Tenute della Griva è prodotto a Mola (BA), da olive controllate e selezionate con cura. Le eccellenti proprietà organolettiche e la resistenza alle alte temperature caratterizzano quest’olio ricco di vitamine, minerali e polifenoli e dai notevoli benefici antiossidanti. La qualità della materia prima è garantita dall’assenza di manipolazioni genetiche.
Consigli dal sud
Simbolo del mediterraneo, l’olio extravergine di oliva è uno dei condimenti primari della tradizione alimentazione delle nostre terre. Quest’olio è insostuibile nella preparazione dei cibi ed è unico a crudo per condire verdure e insalate. Lo utilizziamo per insaporire numerosi tipi di pietanze, dalla pasta a piatti a base di carne e pesce.
INGREDIENTI
olio extra vergine di oliva 100% italiano / olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo
La particolarità dell’olio extravergine d’oliva è data dalla spremitura meccanica delle olive che esclude qualunque trattamento industriale. Questo speciale olio a marchio Tenute della Griva è prodotto a Mola (BA), da olive controllate e selezionate con cura. Le eccellenti proprietà organolettiche e la resistenza alle alte temperature caratterizzano quest’olio ricco di vitamine, minerali e polifenoli e dai notevoli benefici antiossidanti. La qualità della materia prima è garantita dall’assenza di manipolazioni genetiche.
Consigli dal sud
Simbolo del mediterraneo, l’olio extravergine di oliva è uno dei condimenti primari della tradizione alimentazione delle nostre terre. Quest’olio è insostuibile nella preparazione dei cibi ed è unico a crudo per condire verdure e insalate. Lo utilizziamo per insaporire numerosi tipi di pietanze, dalla pasta a piatti a base di carne e pesce.
INGREDIENTI
olio extra vergine di oliva 100% italiano / olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo
La particolarità dell’olio extravergine d’oliva è data dalla spremitura meccanica delle olive che esclude qualunque trattamento industriale. Questo speciale olio a marchio Tenute della Griva è prodotto a Mola (BA), da olive controllate e selezionate con cura. Le eccellenti proprietà organolettiche e la resistenza alle alte temperature caratterizzano quest’olio ricco di vitamine, minerali e polifenoli e dai notevoli benefici antiossidanti. La qualità della materia prima è garantita dall’assenza di manipolazioni genetiche.
Consigli dal sud
Simbolo del mediterraneo, l’olio extravergine di oliva è uno dei condimenti primari della tradizione alimentazione delle nostre terre. Quest’olio è insostuibile nella preparazione dei cibi ed è unico a crudo per condire insalate e verdure. Lo utilizziamo per insaporire numerosi tipi di pietanze, dalla pasta a piatti a base di carne e pesce.
INGREDIENTI
olio extra vergine di oliva 100% italiano / olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo
L’aroma elegante e un colore verde smeraldo caratterizzano l’olio extravergine d’oliva di peranzana. Ricavato dalle pregiate olive peranzana, questo speciale olio è apprezzato per le eccellenti proprietà nutrizionali e organolettiche, e per il retrogusto gradevolmente amaro. La tradizionale raccolta a mano e la spremitura a freddo garantiscono la materia prima di quest’olio, che risalta per l’alto contenuto di clorofilla e carotene, e per la bassa acidità che gli conferisce un gusto equilibrato.
Consigli dal sud
Caratteristico del Tavoliere delle Puglie, l’olio extravergine di olive Peranzana richiama la cultura e le innumerevoli virtù di una terra antica e generosa. Apprezzato in tutto il mondo, questo speciale olio è un condimento pregiato che si sposa perfettamente con ogni alimento, conferendogli un gusto e un’aroma unici.
Simbolo della dieta mediterranea, unico per il gusto e le eccellenti proprietà nutrizionali di origine vegetale, quest’olio extravergine di oliva estratto a freddo è ricavato da olive controllate e selezionate con cura, esclusivamente attraverso processi meccanici. Il metodo produttivo avviene unicamente attraverso agricoltura biologica, nel totale rispetto delle materie prime e per garantire la qualità dei principi nutritivi.
Consigli dal sud
È il nostro oro giallo, uno degli elementi caratteristici del Mediterraneo, identità di una terra antica che si affaccia sul mare. Ricco di antiossidanti e acidi grassi essenziali, questo speciale olio ha un posto di privilegio sulle nostre tavole e lo usiamo per condire moltissimi piatti, dal pranzo alla cena. È ideale per degli aperitivi sfiziosi e, per chi non rinuncia alla tradizione, per preparare un ottimo pane in casa.
INGREDIENTI
Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica. Estratto a freddo. Rintracciabilità di filiera.
2 bottiglie di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO 750 ml CANNAROZZI
DESCRIZIONE Simbolo della dieta mediterranea, unico per il gusto e le eccellenti proprietà nutrizionali di origine vegetale, quest’olio extravergine di oliva estratto a freddo è ricavato da olive controllate e selezionate con cura, esclusivamente attraverso processi meccanici. Il metodo produttivo avviene unicamente attraverso agricoltura biologica, nel totale rispetto delle materie prime e per garantire la qualità dei principi nutritivi.
INGREDIENTI
Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica. Estratto a freddo. Rintracciabilità di filiera.
Tenere, dal gusto pieno e delicato al tempo stesso, queste olive denocciolate provengono da terreni ad agricoltura biologica che mantengono intatta l’alta qualità della materia prima. Le olive denocciolate dell’Azienda Agricola Paglione si caratterizzano per la raccolta a mano e per la lavorazione artigianale che non altera il gusto e il profumo delle olive appena raccolte. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva inoltre le proprietà nutritive quali il contenuto di minerali e di antiossidanti.
Consigli dal sud
L’ulivo è una pianta antichissima, al punto che la sua storia e quella dell’uomo sembrano intrecciarsi 7.000 anni fa. Mettiamo queste speciali olive nelle insalate, le stuzzichiamo durante l’aperitivo e sono ottime su focacce e torte rustiche.
La tradizione contadina vuole che le olive verdi giganti vengano raccolte ancora acerbe sul finire dell’estate ed immerse in salamoia. Croccanti e dal gusto dolce, queste olive giganti biologiche conservano tutte il gusto e la genuinità delle olive appena raccolte. Provenienti dai terreni ad agricoltura biologica della Daunia pugliese, la loro particolarità è nella raccolta a mano e nella lavorazione artigianale che mantengono intatte le materie prime biologiche, preservandone le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Veri e propri simboli del patrimonio naturale, i nostri ulivi secolari vantano una storia millenaria intrisa di tradizioni e vita popolare. Dolci e succose, queste olive giganti racchiudono tutto il sapore della materia prima biologica. Sono insostituibili per rendere sfiziosi gli aperitivi e gli antipasti, ma sono anche uno snack sano e diverso dal solito.
Il colore sfumato tra il verde e il viola scuro è il tratto distintivo delle olive Leccino, una speciale varietà di olive che si distingue per un gusto tenero e delicato. Le olive Leccino dell’Azienda Agricola Paglione provengono dai terreni ad agricoltura biologica della Daunia pugliese, sono raccolte a mano e lavorate esclusivamente con una metodologia tradizionale che ne mantiene invariato il gusto e le caratteristiche organolettiche. Le proprietà organolettiche di queste olive sono garantite inoltre dall’assenza di manipolazioni artificiali.
Consigli dal sud
Tra i suggestivi sentieri pugliesi risalta la presenza dei maestosi alberi d’ulivo, considerati veri e propri monumenti naturali, custodi di storie e tradizioni. Amiamo le olive della varietà Leccino per il gusto delicato, sono un’aternativa gustosa alle classiche olive verdi. Le serviamo come antipasto e sono ideali anche nella preparazione di sughi per primi e secondi piatti.
Intense, dalla polpa morbida e con un’aroma gradevolmente fruttato, queste olive della varietà Nasuta sono un prodotto autoctono ottenuto da agricoltura biologica, sui terreni della Daunia pugliese. Immerse in acqua gradevolmente salata, la loro particolarità è nella raccolta a mano e nella lavorazione che avviene artigianalmente per mantenere la fragranza delle olive appena raccolte. Le proprietà organolettiche di queste olive sono garantite inoltre dall’assenza di manipolazioni artificiali.
Consigli dal sud
I fertili terreni, l’acqua e un clima sempre favorevole fanno delle olive pugliesi un’eccellenza conosciuta in tutto il mondo. Le olive Nasuta sono perfette nell’aperitivo e negli antipasti, per delle stuzzicanti bruschette al formaggio e ideali per arricchire di gusto le insalate.
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