Gli spaghetti Centoni al nero di seppia sono prodotti con ingredienti naturali e selezionati, nelle coltivazioni della Puglia. La particolarità di questi spaghetti è nella genuinità della semola di grano duro unita al nero di seppia, ricco di minerali, vitamine ed enzimi, e utilizzato come antibiotico grazie alle proprietà benefiche e terapeutiche. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e preserva le proprietà nutritive dell’alimento.
Consigli dal sud
Un singolare sapore salmastro caratterizza questi spaghetti al nero di seppia, eccellenza tipica della cucina marinara delle coste meridionali ma diffusa ormai in ogni luogo. Questi speciali spaghetti li esaltiamo unendoli ai molluschi stessi. Nella terra pugliese impera il mare, quindi largo a seppie, calamari, polpi e totani.
INGREDIENTI
semola di grano duro, nero di seppia, acqua.
Gli spaghetti a marchio Centoni si caratterizzano per gli ingredienti naturali che richiamano i colori e i prodotti delle nostre antiche tradizioni. Prodotta unicamente con semola di grano duro, peperoncino e acqua, questa speciale pasta racchiude tutte le proprietà nutrizionali contenute negli ingredienti, come minerali ed uno spiccato apporto di vitamine ed enzimi, propri del peperoncino. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Gli spaghetti sono nel novero della pasta più amata dagli italiani, simbolo del Bel Paese in tutto il mondo. Questi preparati col peperoncino, leggermente piccanti, si prestano bene a numerosi condimenti. Ve ne sveliamo due: valorizzateli con i sapori del mare unendoli ad un sugo mediterraneo preparato con tonno fresco, capperi, olive e pomodori secchi; in alternativa conditeli con ricotta salata e rucola.
INGREDIENTI
semola di grano duro, peperoncino in polvere, pomodoro disidratato, acqua.
Gli spaghetti di semola Santacandida sono prodotti con Grano Khorasan attraverso coltivazioni da agricoltura biologica, nelle distese pugliesi. Il Grano Khorasan presenta eccellenti proprietà nutrizionali quali un alto contenuto di proteine, vitamine e minerali, ed è per questo impiegato per numerosi tipi di pasta. La caratteristica trafila al bronzo avviene a basse temperature per garantire la qualità delle materie prime. Grazie all’assenza di incroci con altri cereali, questi spaghetti sono indicati in presenza di allergie o intolleranze al frumento.
Consigli dal sud
Uno dei sapori irrinunciabili della nostra cucina nasce dall’unione dei sapori del mare con la pasta. Abbinati alle cozze nere e profumati con olio extravergine d’oliva e prezzemolo, questi spaghetti sono perfetti per immergersi nei sapori del sud Italia.
INGREDIENTI
semola con semola integrale biologica di grano Khorasan 100% italiano, acqua / Trafilata al bronzo con essiccazione lenta e a bassa temperatura
Gli spaghetti della linea Centoni sono prodotti con ingredienti naturali e selezionati, nelle coltivazioni della Puglia. La particolarità di questi spaghetti è nella genuinità della semola di grano duro e dell’impasto prodotto solo con acqua, senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Notevole è l’apporto di principi nutritivi quali minerali, vitamine ed enzimi. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e preserva le proprietà nutrizionali dell’alimento.
Consigli dal sud
Chi ha inventato per primo gli spaghetti? Si dice sia stato Marco Polo l’ambasciatore in Italia di questa eccellenza che è un must in tutto il mondo. Qui da noi ci piace condirli con ingredienti che risaltano le nostre origini, quindi vi consigliamo gli “Spaghetti alle cozze”, profumati con prezzemolo e olio extravergine d’oliva. Una delizia del palato.
Una speciale alga che vive nei laghi salati i cui importanti benefici sono apprezzati sin dall’antichità. La Spirulina K a marchio Apulia Kundi proviene da zone di coltivazione controllata e attenta al prodotto. Per le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche, l’alga spirulina è considerata un alimento completo che racchiude tutti gli elementi essenziali all’organismo quali proteine, aminoacidi, vitamina B6 e ferro. Un prezioso antiossidante che mantiene il giusto livello di zuccheri nel sangue, aiuta il sistema immunitario, favorisce la concentrazione, depura e fortifica l’organismo.
Consigli dal sud
Preziosa, tanto antica quanto innovativa, la spirulina viene definita il “cibo del futuro” per gli innumerevoli benefici che apporta all’organismo. Ci piace aggiungerla nei succhi di frutta, nello yogurt, ma anche spolverizzarla sulle insalate. Gli integratori a base di spirulina sono indicati per chi pratica sport e per chi cerca un’alternativa naturale agli integratori multivitaminici di sintesi.
Gli strozzapreti nascono dal movimento delle massaie che uno a uno strozzavano i bastoncini di pasta lavorata a mano. Gli strozzapreti Centoni sono prodotti con ingredienti naturali e selezionati, solo semola di grano duro e acqua per garantire tutte le proprietà nutritive, come minerali, vitamine e aminoacidi. Le qualità delle materie prime vengono preservate dall’assenza di manipolazioni artificiali e genetiche.
Consigli dal sud
Lungo i sentieri del sud Italia si resta affascinati dalla presenza di masserie che racchiudono una tradizione culinaria tra le più variegate. Se siete lontani, vi portiamo con noi con le pietanze più tipiche delle nostre terre. Con gli strozzapreti vi suggeriamo un condimento alternativo: pesto al prezzemolo con tonno e mollica di pane. Speciali.
Preparato con i rinomati funghi cardoncelli della Murgia barese, il sugo Tocchi di Puglia è un prodotto naturale e genuino, dal sapore ticamente mediterraneo. Lavorato secondo il metodo tradizionale con materie prime naturali e controllate, questo speciale sugo racchiude il gusto tenero e delicato dei funghi cardoncelli e l’inconfondibile profumo dell’olio extravergine di oliva. Un prodotto realizzato senza l’aggiunta di conservanti per garantire la qualità delle materie prime e mantenerne intatti tutto il gusto e i benefici nutrizionali.
Consigli dal sud
Nella preparazione di questo sugo c’è tutto il sapere di una tradizione mediterranea tramandata nel tempo. Una specialità che dona un gusto delicato e un profumo unico ad ogni tipo di pasta. Per un piatto tipico del sud, vi suggeriamo di unirlo ai rinomati cavatelli.
INGREDIENTI
passata di pomodo, funghi cardoncelli (pleurotus eryngii), olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale
Delicato e profumato, il sugo al basilico è il condimento mediterraneo per eccellenza. Questo speciale sugo è prodotto a Castellaneta in Puglia, con materie prime selezionate e senza l’utilizzo di conservanti. L’alta qualità dei pomodori incontra l’aroma intenso del basilico fresco, in un condimento unico che esalta l’antica tradizione contadina. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce il gusto pieno e ne preserva le proprietà nutrizionali.
Consigli dal sud
Un condimento unico, fatto con pomodori raccolti a mano in estate e conservati insieme ai profumi del sud. Il sugo al basilico è ideale per farne speciali vellutate e per arricchire di gusto i primi piatti. È adatto a ogni tipo di pasta e, con un’abbondante manciata di cacioricotta a scaglie e qualche foglia di basilico, è inseparabile dalle rinomate orecchiette.
INGREDIENTI
passata di pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva, sale
Genuino, profumato e tipicamente mediterraneo. Questo sugo al basilico biologico è prodotto a Cerignola, in Puglia, con materie prime controllate e selezionate, e senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. L’alta qualità dei pomodori biologici incontra l’aroma intenso del basilico fresco, in un condimento unico che esalta l’antica tradizione contadina. Le proprietà organolettiche sono garantite dall’assenza di manipolazioni artificiali e genetiche.
Consigli dal sud
Il sugo al basilico è un classico della cucina mediterranea e al sud Italia è un vero must per condire numerosi e gustosi primi piatti. Vi suggeriamo la famosissima pasta e fagiolini freschi, con sugo al basilico e cacioricotta. Profumo e gusto inimitabili.
INGREDIENTI
pomodoro fresco, olio extra vergine di oliva bio, basilico bio, cipolla, sale marino.
La lavorazione artigianale caratterizza questo sugo di pomodoro gradevolmente piccante, prodotto con pomodori naturali e selezionati, coltivati nelle terre di Castellaneta, in Puglia. Un sugo preparato con materie prime genuine, lavorate appena dopo la raccolta. L’assenza di additivi chimici e conservanti ne mantiene intatti il gusto e l’aroma caratteristici, garantiti inoltre dall’assenza di manipolazioni artificiali e genetiche.
Consigli dal sud
Un sugo unico, preparato con pomodori raccolti a mano in estate e conservati insieme ai profumi del sud. Questo stuzzicante sugo è piccante al punto giusto, l’ideale per arricchire vivacemente sia primi che secondi piatti.
INGREDIENTI
passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, peperoncini piccanti, sale
Gli ingredienti naturali e selezionati fanno di questo sugo Tocchi di Puglia un prodotto genuino e dal sapore tipicamente mediterraneo. Preparato secondo il metodo tradizionale con materie prime controllate, questo speciale sugo racchiude il gusto deciso e l’aroma intenso di melanzane e olive pugliesi, e il profumo inconfondibile dell’olio extravergine di oliva. Un prodotto lavorato senza l’aggiunta di conservanti per garantire la qualità delle materie prime e mantenerne intatte le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
La selezione delle materie prime che avviene sui campi fa di questo sugo il condimento ideale per i nostri primi piatti. Uno dei sughi cui è difficile resistere per genuinità, gusto e aroma. Per un tocco esclusivo, vi suggeriamo di unirlo alle orecchiette o ai maccheroni: tradizione e sapore made in Sud.
INGREDIENTI
passata di pomodoro, melanzane, olio extra vergine di oliva, olive, sale e vino bianco
Un sugo nato da una tradizione contadina antichissima che era solita esaltare i benefici del pane raffermo. Preparato con ingredienti naturali e controllati, questo sugo Tocchi di Puglia è un prodotto genuino e dal sapore tipicamente mediterraneo, lavorato secondo il metodo tradizionale per conservare il gusto unico delle polpette di pane e l’aroma intenso dell’olio extravergine di oliva. Un prodotto realizzato con materie prime selezionate e senza l’aggiunta di conservanti per mantenerne intatte le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
Il profumo delle polpette che veniva dalla cucina di mamme e nonne, soprattutto la domenica, è racchiuso in questo vasetto. Un condimento unico, ideale per avvolgere di gusto i nostri primi piatti. Noi vi suggeriamo di unirlo ai paccheri, ai cavatelli e alle orecchiette, e per gli amanti della pasta lunga, ai troccoli fatti in casa.
INGREDIENTI
passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, spezie, sale – Polpette di pane: formaggio, uova, pan grattato e spezie
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