Questo è un vino dal colore rosso luminoso con riflessi amaranto. Al naso presenta profumi affascinanti. Il palato è marcato da note di campo di lunga persistenza, che lasciano un sapore vellutato e morbido.
INGREDIENTI
Uve: Negramaro 100% Alc.13%Vol.
PRODUTTORE
D’Alfonso del Sordo
PROVENIENZA
PUGLIA
D’Alfonso del Sordo/Puglia
COSTO € 8,95Un vino colore rosso intenso ma non impenetrabile. Al naso arriva netto il sentore di lampone seguito da una nota floreale evidente. I freschi profumi trovano piena corrispondenza al palato, con un finale di amarena molto persistente. Il legno è discreto, appena percepibile.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia e Aglianico. Contiene solfiti. Alc.13,5%vol.
PRODUTTORE
Antica Enotria
PROVENIENZA
PUGLIA
Antica Enotria/Puglia
COSTO € 15,65Un vino dal colore rosa tenue con un profumo intenso e persistente, floreale e fruttato. Il sapore è fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.
INGREDIENTI
Vitigno: Negroamaro 100%. Alc.13%vol.
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTO € 9,20Dai vigneti ubicati nell’area della DOC Moscato di Trani, si ottiene questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l’invecchiamento. Il profumo è intenso con un’aroma caratteristico dell’uva di provenienza. Il sapore è dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.
INGREDIENTI
100% Moscato reale.
PRODUTTORE
Torrevento
PROVENIENZA
PUGLIA
Torrevento/Puglia
COSTOVino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emana profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane. In bocca è pieno e abbastanza sapido.
INGREDIENTI
Falanghina 85%, Greco 15%. Contiene solfiti. Alc.12,5%vol.
PRODUTTORE
Antica Enotria
PROVENIENZA
PUGLIA
Antica Enotria/Puglia
COSTO € 9,94Dai vigneti della Marchesana nasce questo vino dal colore giallo paglierino, di bella luce cristallina, dai profumi intensi e fini di bergamotto, pesca, albicocca, banana, camomilla, melissa e salvia. Un vino dal gusto cremoso ed equilibrato, ravvivato da una gradevole corrente sapida, con un finale abbastanza persistente percorso da ritorni citrini e di erbe aromatiche.
INGREDIENTI
Falanghina 100%
PRODUTTORE
Polvanera
PROVENIENZA
PUGLIA
Polvanera/Puglia
COSTO € 11,90Un vino dal colore giallo paglierino brillante che si presenta subito al naso con profumi di ginestra e frutta gialla. Al palato è intenso e complesso con note floreali e fruttate tipiche della Falanghina.
INGREDIENTI
Uve: Falanghina 100% Alc.13%Vol.
PRODUTTORE
Cantine le Grotte
PROVENIENZA
PUGLIA
Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 9,50Un’aroma gradevolmente speziato caratterizza questa conserva Tocchi di Puglia, realizzata con peperoncini tritati e conservati in olio extravergine di oliva. Un prodotto preparato con materie prime naturali, coltivate e lavorate artigianalmente nelle terre di Castellaneta, in Puglia, senza l’aggiunta di additivi e conservanti. Il gusto vivace e l’aroma intenso sono garantiti da una produzione senza manipolazioni artificiali.
INGREDIENTI
peperoncini, olio extra vergine di oliva, aceto, sale e spezie
PRODUTTORE
Tocchi di Puglia
PROVENIENZA
PUGLIA
Tocchi di Puglia/Puglia
COSTO € 4,29La farina tipo “0” macinata a pietra è una farina meno raffinata di quella più comune tipo ’00’. La principale caratteristica della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione che riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine, senza intaccarne le proprietà lipido vitaminiche.
INGREDIENTI
farina di grano tenero
PRODUTTORE
Agrigiò
PROVENIENZA
PUGLIA
Agrigiò/Puglia
COSTO € 2,50Una speciale farina integrale ottenuta dalla macinazione a pietra del pregiato grano arso Senatore Cappelli, caratteristico per il colore scuro e il tipico retrogusto affumicato. Ricca di benefici nutrizionali, questa farina nasce dalla tradizione contadina della Daunia pugliese e oggi continua ad essere utilizzata nella preparazione di pane, pasta e focacce. La molitura a pietra conferisce al prodotto un profumo intenso e un gusto forte. L’assenza di manipolazioni artificiali preserva la qualità della materia prima e la biocompatibilità.
INGREDIENTI
farina di grano arso varietà Senatore Cappelli
PRODUTTORE
Agrigiò
PROVENIENZA
PUGLIA
Agrigiò/Puglia
COSTO € 2,75Una farina integrale di grano duro ottenuta dalla macinazione a pietra del pregiato grano duro Senatore Cappeli, prodotto peculiare delle antiche terre daune pugliesi. Ricca di proteine vegetali, questa speciale farina è ricavata da spighe alte più di un metro e ottanta e che nella parte finale assumono l’aspetto di singolari baffi, detti ariste. La molitura a pietra gli conferisce un profumo intenso e un gusto forte. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualità della materia prima, mantenendone inalterate le proprietà nutritive e la biocompatibilità.
INGREDIENTI
farina integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli
PRODUTTORE
Agrigiò
PROVENIENZA
PUGLIA
Agrigiò/Puglia
COSTO € 2,75Un gusto sopraffino e le eccellenti qualità nutrizionali sono il tratto distintivo delle fave di Carpino. Tenere, ricche di proteine e carboidrati e con un notevole apporto di minerali e fibre, contenuti soprattutto nel guscio. Queste fave sono un Presidio Slow food, per il quale vengono prodotte nell’omonino paese di Carpino, nel Gargano, da sempre impegnato nella produzione di fave. Un’estrema attenzione al prodotto caratterizza la produzione di queste fave e ne mantiene intatte le proprietà nutritive.
INGREDIENTI
fave di Carpino
PRODUTTORE
Az. Agr. Francesco Cannarozzi
PROVENIENZA
PUGLIA
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Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia
COSTO € 4,50Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia
Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia
Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia
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