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  Dammitempo Negroamaro IGP Puglia 2012

  Questo è un vino dal colore rosso luminoso con riflessi amaranto. Al naso presenta profumi affascinanti. Il palato è marcato da note di campo di lunga persistenza, che lasciano un sapore vellutato e morbido.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

  INGREDIENTI
  Uve: Negramaro 100% Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  D’Alfonso del Sordo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  COSTO € 8,95

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  Dammitempo Negroamaro IGP Puglia 2012

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 8,95

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  Dieci Ottobre Rosso IGT BIO 2010

  Un vino colore rosso intenso ma non impenetrabile. Al naso arriva netto il sentore di lampone seguito da una nota floreale evidente. I freschi profumi trovano piena corrispondenza al palato, con un finale di amarena molto persistente. Il legno è discreto, appena percepibile.

  Consigli dal sud
  Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, a noi piace abbinarlo a primi piatti con ragù, lasagne, grigliate di carne, formaggi stagionati.

  INGREDIENTI
  Varietà delle uve: Nero di Troia e Aglianico. Contiene solfiti. Alc.13,5%vol.

  PRODUTTORE
  Antica Enotria

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Antica Enotria/Puglia

  COSTO € 15,65

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  Dieci Ottobre Rosso IGT BIO 2010

  Antica Enotria/Puglia

  € 15,65

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  Donnadele Negroamaro Rosato IGT 2015

  Un vino dal colore rosa tenue con un profumo intenso e persistente, floreale e fruttato. Il sapore è fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.

  Consigli dal sud
  Ottimo per pasteggiare durante l’aperitivo o abbinato a stuzzichini e primi piatti della tradizionale cucina italiana. Un vino ottimo per tutte le stagioni.

  INGREDIENTI
  Vitigno: Negroamaro 100%. Alc.13%vol.

  PRODUTTORE
  Alberto Longo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Alberto Longo/Puglia

  COSTO € 9,20

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  Donnadele Negroamaro Rosato IGT 2015

  Alberto Longo/Puglia

  € 9,20

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  Dulcis in fundo Moscato dolce DOC 2014

  Dai vigneti ubicati nell’area della DOC Moscato di Trani, si ottiene questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l’invecchiamento. Il profumo è intenso con un’aroma caratteristico dell’uva di provenienza. Il sapore è dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.

  Consigli dal sud
  Dopo pranzi importanti e cene, ci piace molto proseguire con i vini da dessert. Forse perchè non vogliamo che finisca mai il piacere del convivio? Il moscato reale è un classico vino dolce da dessert, ideale da abbinare a pasticceria secca e lievitata, crostate, dolci a base di mandorle. Nei pomeriggi d’estate lo apprezziamo anche come vino da meditazione, magari su un’amaca, all’ombra dell’ultimo sole.

  INGREDIENTI
  100% Moscato reale.

  PRODUTTORE
  Torrevento

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Torrevento/Puglia

  COSTO € 10,90 € 7,90 - 28%

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  Dulcis in fundo Moscato dolce DOC 2014

  Torrevento/Puglia

  € 10,90 € 7,90 - 28%

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  Falanghina IGT Daunia BIO 2015

  Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emana profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane. In bocca è pieno e abbastanza sapido.

  Consigli dal sud
  Per noi la condivisione fa parte del dna. Alcuni vini sono stati inventati per essere il collante ideale per le cene con i nostri cari, proprio come questo: l’ideale per accompagnare piatti a base di carne o di pesce, formaggi freschi o stagionati, funghi o tartufi. Tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te.

  INGREDIENTI
  Falanghina 85%, Greco 15%. Contiene solfiti. Alc.12,5%vol.

  PRODUTTORE
  Antica Enotria

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Antica Enotria/Puglia

  COSTO € 9,94

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  Falanghina IGT Daunia BIO 2015

  Antica Enotria/Puglia

  € 9,94

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

  Dai vigneti della Marchesana nasce questo vino dal colore giallo paglierino, di bella luce cristallina, dai profumi intensi e fini di bergamotto, pesca, albicocca, banana, camomilla, melissa e salvia. Un vino dal gusto cremoso ed equilibrato, ravvivato da una gradevole corrente sapida, con un finale abbastanza persistente percorso da ritorni citrini e di erbe aromatiche.

  Consigli dal sud
  A noi piacciono molto gli aperitivi e le cene all’aperto. Se sono sul mare, ci piacciono ancora di più. Ma se siete lontani, questo vino vi ci porterà il più vicino possibile. Accompagnato gradevolmente a crudità di mare, crostacei, primi piatti di pesce, sushi, sformati di verdure, è perfetto. Ricordate di servire a 8-10°C.

  INGREDIENTI
  Falanghina 100%

  PRODUTTORE
  Polvanera

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Polvanera/Puglia

  COSTO € 11,90

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 11,90

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  Falanghina Puglia IGP 2015

  Un vino dal colore giallo paglierino brillante che si presenta subito al naso con profumi di ginestra e frutta gialla. Al palato è intenso e complesso con note floreali e fruttate tipiche della Falanghina.

  Consigli dal sud
  Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.

  INGREDIENTI
  Uve: Falanghina 100% Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 9,50

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  Falanghina Puglia IGP 2015

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 9,50

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  Fantasia di peperoncini piccanti 180 g

  Un’aroma gradevolmente speziato caratterizza questa conserva Tocchi di Puglia, realizzata con peperoncini tritati e conservati in olio extravergine di oliva. Un prodotto preparato con materie prime naturali, coltivate e lavorate artigianalmente nelle terre di Castellaneta, in Puglia, senza l’aggiunta di additivi e conservanti. Il gusto vivace e l’aroma intenso sono garantiti da una produzione senza manipolazioni artificiali.

  Consigli dal sud
  Le nostre nonne si preparavano nei mesi più generosi, a conservare tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Così anche i peperoncini, ancora oggi, subiscono questo processo di conservazione. Amiamo questa vivace e saporita conserva perché regala un tocco esclusivo a tantissimi piatti, dall’antipasto, ai primi e secondi piatti. È perfetta inoltre sui crostini e sulla pizza.

  INGREDIENTI
  peperoncini, olio extra vergine di oliva, aceto, sale e spezie

  PRODUTTORE
  Tocchi di Puglia

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Tocchi di Puglia/Puglia

  COSTO € 4,29

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  Fantasia di peperoncini piccanti 180 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,29

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  Farina “0” di grano tenero 1 kg

  La farina tipo “0” macinata a pietra è una farina meno raffinata di quella più comune tipo ’00’. La principale caratteristica della macinazione a pietra è quella di macinare l’’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione che riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine, senza intaccarne le proprietà lipido vitaminiche.

  Consigli dal sud
  Noi la usiamo per preparare numerose prelibatezze. La impieghiamo nella preparazione del pane e di prodotti lievitati come la pizza, ma è perfetta per torte, biscotti e brioches, e nella preparazione della pasta fresca, come tramandata dalle massaie pugliesi.

  INGREDIENTI
  farina di grano tenero

  PRODUTTORE
  Agrigiò

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agrigiò/Puglia

  COSTO € 2,50

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  Farina “0” di grano tenero 1 kg

  Agrigiò/Puglia

  € 2,50

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  Farina di grano arso Senatore Cappelli 1 Kg

  Una speciale farina integrale ottenuta dalla macinazione a pietra del pregiato grano arso Senatore Cappelli, caratteristico per il colore scuro e il tipico retrogusto affumicato. Ricca di benefici nutrizionali, questa farina nasce dalla tradizione contadina della Daunia pugliese e oggi continua ad essere utilizzata nella preparazione di pane, pasta e focacce. La molitura a pietra conferisce al prodotto un profumo intenso e un gusto forte. L’assenza di manipolazioni artificiali preserva la qualità della materia prima e la biocompatibilità.

  Consigli dal sud
  Ci piace trasformare questa antica farina in pane e nelle più variegate torte salate. La tradizione pugliese ci ha tramandato un alimento di estrema versatilità con il quale prepariamo i cavatelli o le orecchiette fatte in casa, tipici piatti pugliesi da esaltare rigorosamente con condimenti genuini come pomodori e basilico e, non in ultimo, una spolverata di caciocavallo.

  INGREDIENTI
  farina di grano arso varietà Senatore Cappelli

  PRODUTTORE
  Agrigiò

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agrigiò/Puglia

  COSTO € 2,75

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  Farina di grano arso Senatore Cappelli 1 Kg

  Agrigiò/Puglia

  € 2,75

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  Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli 1 kg

  Una farina integrale di grano duro ottenuta dalla macinazione a pietra del pregiato grano duro Senatore Cappeli, prodotto peculiare delle antiche terre daune pugliesi. Ricca di proteine vegetali, questa speciale farina è ricavata da spighe alte più di un metro e ottanta e che nella parte finale assumono l’aspetto di singolari baffi, detti ariste. La molitura a pietra gli conferisce un profumo intenso e un gusto forte. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualità della materia prima, mantenendone inalterate le proprietà nutritive e la biocompatibilità.

  Consigli dal sud
  Tocca assaporare uno a uno i numerosi prodotti che è possibile preparare con questa farina integrale. In primo piano c’’è il grande classico, il pane, come quello celebre di Altamura che si distingue per la sua inconfodibile fragranza. Pizze, taralli, biscotti, dolci. Possiamo sperimentare nuove ricette e non dimentichiamo che questa speciale farina, poiché integrale, contiene tutte le parti del chicco ed è per questo un alimento completo.

  INGREDIENTI
  farina integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli

  PRODUTTORE
  Agrigiò

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agrigiò/Puglia

  COSTO € 2,75

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  Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli 1 kg

  Agrigiò/Puglia

  € 2,75

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  Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g

  Un gusto sopraffino e le eccellenti qualità nutrizionali sono il tratto distintivo delle fave di Carpino. Tenere, ricche di proteine e carboidrati e con un notevole apporto di minerali e fibre, contenuti soprattutto nel guscio. Queste fave sono un Presidio Slow food, per il quale vengono prodotte nell’omonino paese di Carpino, nel Gargano, da sempre impegnato nella produzione di fave. Un’estrema attenzione al prodotto caratterizza la produzione di queste fave e ne mantiene intatte le proprietà nutritive.

  Consigli dal sud
  Disponibili tutto l’anno grazie al processo di essiccazione, ed essendo una perfetta fonte di proteine, vanno bene sia a pranzo che a cena, accompagnate da verdure; infatti tipica ricetta pugliese, sono le fave con le cicorie, ma quelle col guscio sono ottime anche con il pane arrostito ed un filo di olio extra-vergine d’oliva.

  INGREDIENTI
  fave di Carpino

  PRODUTTORE
  Az. Agr. Francesco Cannarozzi

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  “

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

  COSTO € 4,50

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  Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

  € 4,50

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BOX

PASTA E CEREALI

• Esaurito

  

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  Zuppa rustica di legumi e grano 400 g

  Bonavoglia/Puglia

  € 3,50

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  Spaghetti al peperoncino 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,95

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  Spaghetti al nero di seppia 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,95

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  Spaghetti tradizionali 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,49

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  Orecchiette agli spinaci 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine al limone 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine aglio e basilico 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine all’arancia 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine tradizionali 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,49

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  Orecchiette tricolore 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,55 € 2,19 - 14%

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CONSERVE E CONFETTURE

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  Miele allo zafferano 135 g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 5,95

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  Peccati di gola alla pera 230 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,90 € 4,40 - 10%

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  Peccati di gola ai fichi 230 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,90 € 4,40 - 10%

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  Confettura extra di pesche 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,90

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  Confettura extra di lamponi 170 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,70

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  Patè di lampascioni in olio EVO 190 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,30 € 3,85 - 10%

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  Confettura extra di ciliegie 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,90

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  Confettura extra di mele cotogne 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,92

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  Confettura di arance e noci 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,30

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  Confettura di fichi e mandorle 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,30

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CONDIMENTI E SPEZIE

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  Olio EVO di Peranzana 250 ml

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 8,00

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  Zafferano del Gargano 0,20g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 4,95

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  Zafferano del Gargano 0,50 g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 15,90 € 13,00 - 18%

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  Olio EVO 100% italiano 750 ml

  Tenute della griva/Puglia

  € 13,50

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  Olio EVO 100% italiano 250 ml

  Tenute della griva/Puglia

  € 7,50

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  Olio EVO 100% italiano 3 L

  Tenute della griva/Puglia

  € 39,00

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  Olio Extra Vergine di Oliva Bio 750 ml

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

  € 13,85

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  Spirulina K – spirulina pura 100% naturale 50 g

  ApuliaKundi/Puglia

  € 26,00

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  ORECCHIETTE GRANO ARSO 500 g + VIGNA FLAMINIA ROSATO DOP 750 ml VALLONE

  L’offerta comprende:

  1 conf. orecchiette Senatore Cappelli 500 g + 1 bott. Vigna Flaminio Rosato DOP 750 ml Vallone

  € 10,00 € 8,55 - 15%

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  PRIMITIVO 17 DOC GIOIA DEL COLLE 2011

  L’offerta comprende:

  3 bott. di Primitivo 17 DOC Gioia del Colle 2011

  € 73,64 € 46,09 - 37%

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  PESTO DI FOGLIE DI VITE 140 g + TROFIE SENATORE CAPPELLI 500 g

  L’offerta comprende:

  1 pesto di foglie di vite 140 g + 1 conf. trofie Senatore Cappelli 500 g

  € 9,78 € 8,64 - 12%

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  TARALLI AL GRANO ARSO 300 g + BIRRA NEGRAMARA DOPPIO MALTO AMBRATA 33 cl

  L’offerta comprende:

  1 conf. taralli al grano arso 300 g + 3 bott. birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

  € 14,94 € 14,01 - 6%

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  OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO 750 ml

  L'offerta comprende:

  2 bott. olio extravergine BIO 750 ml

  € 24,55 € 23,18 - 6%

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  SYRAH ROSSO IGT PUGLIA + TARALLINI PUGLIESI TRADIZIONALI 400 g

  L'offerta comprende:

  2 bott. Syrah IGT Puglia + 1 conf. taralli pugliesi tradizionali 400 gr

  € 47,09 € 33,95 - 28%

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  OLIO DI OLIVA EVO BIOLOGICO 750 ml + FRISE ALL’OLIO DI OLIVA 400 g

  L'offerta comprende:

  1 bott. olio extravergine di oliva BIO 750 ml + 1 conf. frise all'olio di oliva 400 g

  € 14,99 € 14,45 - 4%

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DI STAGIONE

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  Zucchine mediterranee in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Cicorie e fave in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Pomodori secchi in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Fette di melanzane in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Sugo pronto olive e capperi BIO 290 g

  Az. Agr. Paglione/Puglia

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  Centoni/Puglia

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  Linguine al limone 250 g

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  Amaretti di Ceglie Messapica 200 g

  Allegrinitaly/Puglia

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NUOVI ARRIVI

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  Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

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  Taralli cacio e pepe 300 g

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  Bolonero Nero di Troia Rosso DOC 2014

  Torrevento/Puglia

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LEGUMI E ORTAGGI

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  Lenticchie giganti di Altamura 400 g

  Bonavoglia/Puglia

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  Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

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  Fave secche sgusciate di Carpino Presidio Slow Food 500 g

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

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PRODOTTI DA FORNO

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  Cantuccini 275 g

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  Brutti ma Buoni 275 g

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  Tarallucci 250 g

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  Taralli all’olio EVO 300 g

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  Taralli ai cereali con olio EVO 300 g

  Bonavoglia/Puglia

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  Taralli cacio e pepe 300 g

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  Taralli al grano arso 300 g

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  Azimino integrale senza lievito 200 g

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  Tarallini al Farro BIO 200 g

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  Tarallini pugliesi tradizionali 400 g

  Golosità dei trulli/Puglia

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DOLCI E LIQUORI

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  Cantuccini 275 g

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  Brutti ma Buoni 275 g

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  Liquore alla Mela Cotogna BIO 500 ml

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  Liquore al Mirto BIO 500 ml

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  Liquore al Finocchietto BIO 500 ml

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  Amaretti di Ceglie Messapica 200 g

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BEVANDE

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  Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

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  Montero Rosso di Puglia IGT 2011

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

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  Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

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  Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

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  Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

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  Dammisole Moscato Bianco Secco IGP Puglia 2015

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