Una confettura extra preparata con pere appena raccolte e lavorate artigianalmente secondo l’antica ricetta. Questa speciale marmellata si distingue per le eccellenti proprietà nutrizionali date dall’utilizzo di ingredienti naturali e genuini. È ricca di vitamine e dolcificata con zucchero naturale per non alterare il sapore autentico della frutta. La qualità delle materie prime è garantita dall’assenza di manipolazioni artificiali e genetiche.
Consigli dal sud
La storia delle marmellate vanta origini antichissime, i greci, ad esempio, erano soliti bollire la frutta insieme al miele per ottenerne delle conserve. Questa confettura di pere è l’ideale per una colazione naturale e gustosa. È ottima su biscotti e pan brioche o da utilizzare nella preparazione di crostate e dolci ripieni, riscoprendo il gusto genuino di una volta.
INGREDIENTI
pere zucchero e succo di limone. Frutta utilizzata: 70 g per 100 g di prodotto; zuccheri totali 30 g per 100 g di prodotto.
Una confettura extra preparata con pesche appena raccolte e lavorate artigianalmente secondo l’antica ricetta. Questa speciale marmellata si distingue per le eccellenti proprietà nutrizionali date dall’utilizzo di ingredienti naturali e genuini. È ricca di vitamine e dolcificata con zucchero naturale per non alterare il sapore autentico della frutta. La qualità delle materie prime è garantita dall’assenza di manipolazioni artificiali.
Consigli dal sud
La storia delle marmellate vanta origini antichissime, i greci, ad esempio, erano soliti bollire la frutta insieme al miele per ottenerne delle conserve. Questa confettura di pesche è l’ideale per una colazione naturale e gustosa. È ottima su biscotti e pan brioche o da utilizzare nella preparazione di crostate e dolci ripieni, riscoprendo il gusto genuino di una volta.
INGREDIENTI
pesche, zucchero e succo di limone. Frutta utilizzata: 65 g per 100 g di prodotto; zuccheri totali: 35 g per 100 g di prodotto.
Una confettura extra preparata con prugne appena raccolte e lavorate artigianalmente secondo l’antica ricetta. Questa speciale marmellata si distingue per le eccellenti proprietà nutrizionali date dall’ultilizzo di ingredienti naturali e genuini. È ricca di vitamine e dolcificata con zucchero naturale per non alterare il sapore autentico della frutta. La qualità delle materie prime è garantita dall’assenza di manipolazioni artificiali e genetiche.
Consigli dal sud
La storia delle marmellate vanta origini antichissime, i greci, ad esempio, erano soliti bollire la frutta insieme al miele per ottenerne delle conserve. Questa confettura di prugne è l’ideale per una colazione naturale e gustosa. È ottima su biscotti e pan brioche o da utilizzare nella preparazione di crostate e dolci ripieni, riscoprendo il gusto genuino di una volta.
INGREDIENTI
prugne zucchero e succo di limone. Frutta utilizzata: 68 g per 100 g di prodotto; zuccheri totali: 32 g per 100 g di prodotto.
Vino dal colore rosa con sfumature perlescenti. Al naso offre splendide sensazioni di fragola e frutti di bosco. Colpisce subito il palato con la sua persistenza aromatica e per il giusto equilibrio tra morbidezza e freschezza.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Montepulciano. Contiene solfiti. Alc.12,5%vol.
Questo vino nasce da uve Sauvignon della Tenuta Flaminio. Ha un colore paglierino, con evidenti riflessi verdognoli. Al naso è intenso e persistente, elegante e ricco di sentori fruttati di pesca e banana. Al palato è sapido, minerale e ben strutturato.
Consigli dal sud
Le domeniche al mare, in campagna, con i primi caldi o sognando l’estate, il Sauvignon bianco è un vino ideale per accompagnare risotti di mare, antipasti e piatti di pesce in genere.
INGREDIENTI
Sauvignon 100% Alc.13%vol. Servire a 8-10°C. Contiene solfiti.
Preparata con carciofi freschi, lavorati appena dopo la raccolta. La crema di carciofi Tocchi di Puglia si distingue per gli ingredienti naturali e genuini che esaltano i sapori dell’antica tradizione contadina. Il gusto tipicamente amarognolo e un’aroma intenso fanno di questa crema un prodotto unico, arricchito con olio extravergine di oliva e succo di limone, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva il gusto e le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Le nostre nonne si preparavano nei mesi più generosi, a conservare tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Oggi, a parte conservare questa tradizione, ci divertiamo anche a creare creme sfiziose. La creama ai carciofi è perfetta su crostini di pane e per farcire dei gustosi panini al formaggio, ma è ideale anche per condire numerosi tipi di pasta.
INGREDIENTI
carciofi, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale e spezie
Realizzata con materie prime naturali e selezionate, lavorate appena dopo la raccolta. La crema di cipolle Tocchi di Puglia si distingue per gli ingredienti sani e genuini che esaltano i sapori dell’antica tradizione contadina. Caratteristica per il gusto deciso e aromatico, questa ricca crema è prodotta con olio extravergine di oliva, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva il gusto e le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Le nostre nonne si preparavano nei mesi più generosi, a conservare tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Oggi, a parte conservare questa tradizione, ci divertiamo anche a creare creme sfiziose. Questa crema di cipolle è inconfondibile per un’aroma intenso: è perfetta su crostini e fette di pane casereccio e unica per dare un tocco sfizioso a carni lesse e arrostite, e al pesce grigliato.
INGREDIENTI
cipolle, olio extra vergine d’oliva, aceto, sale, zucchero, spezie
Una ricca crema preparata con olive selezionate e lavorate appena dopo la raccolta. La crema di olive Tocchi di Puglia si distingue per gli ingredienti naturali e genuini che esaltano i sapori dell’antica tradizione contadina. Il gusto agrodolce e un profumo intenso caratterizzano questa speciale crema, arricchita con olio extravergine di oliva e succo di limone, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva il gusto e le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Le nostre nonne si preparavano nei mesi più generosi, a conservare tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Oggi, a parte conservare questa tradizione, ci divertiamo anche a creare creme sfiziose. Questa gustosa crema di olive è l’ideale per impreziosire buffet e antipasti: unica su bruschette, crostini e fette di pane casereccio.
INGREDIENTI
olive, olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale e spezie
Arricchita con olio extravergine d’oliva, questa crema di olive biologiche è preparata solo con materie prime selezionate, lavorate appena dopo la raccolta. L’Azienda Agricola Paglione è sinonimo di prodotti biologici altamente qualitativi, coltivati e lavorati nelle terre incontaminte del Tavoliere delle Puglie. Questa crema di olive si caratterizza per un gusto gradevolmente sapido e per l’assenza di additivi e conservanti che garantiscono tutta la freschezza e l’aroma dell’alimento.
Consigli dal sud
Alla base della nostra gastronomia c’è prima di tutto la qualità delle materie prime, rigorosamente selezionate e lavorate con cura. Ideale per esaltare il gusto dell’aperitivo o per preparare gli antipasti più sfiziosi, questa stuzzicante crema di olive è perfetta per impreziosire crostini e tartine, e conquistarvi la stima dei vostri commensali.
INGREDIENTI
olive denocciolate, olio extra vergine di oliva, sale.
Preparata con peperoncini naturali e selezionati, lavorati appena dopo la raccolta. La crema dolce di peperoncini Tocchi di Puglia si distingue per gli ingredienti naturali e genuini che esaltano i sapori dell’antica tradizione contadina. Il gusto deciso e un profumo intenso caratterizzano questa particolare crema, arricchita con succo di limone e zucchero naturale, senza l’utilizzo di additivi chimici. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva il gusto e le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Nei mesi più generosi le nostre nonne conservavano tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Oggi, oltre a conservare questa tradizione, ci divertiamo anche a creare creme sfiziose. Questa crema dolce di peperoncini è inimitabile per il gusto dolce e piccante al tempo stesso. È ottima da gustare su crostini, fette biscottate e pane casereccio. L’abbinamento con formaggi freschi ne esalta tutte le sfumature.
INGREDIENTI
peperoncino, zucchero, acido citrico, pectina, succo di limone, sciroppo di glucosio. Peperoncino utilizzato: 50 g per 100 g di prodotto; zuccheri totali: 50 g per 100 g di prodotto.
Preparata con melanzane fresche e selezionate, lavorate appena dopo la raccolta. La crema sfiziosa di melanzane Tocchi di Puglia si distingue per gli ingredienti naturali e genuini che esaltano i sapori dell’antica tradizione contadina. Il gusto gradevolmente amarognolo e un aroma intenso caratterizzano questa gustosa crema, arricchita con olio extravergine di oliva e olive tritate, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Le nostre nonne si preparavano nei mesi più generosi, a conservare tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Questa ricca e sfiziosa crema di melanzane è perfetta per rendere unici antipasti e buffet: insostituibile su crostini, bruschette e su gustose fette di pane casereccio.
INGREDIENTI
melanzane, olive, olio extra vergine di oliva
Questo è un vino dal colore giallo dorato luminoso, che al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono fiori di campo e pesca. Al palato è ben equilibrato con un finale morbido e piacevole.
Consigli dal sud
A noi piacciono molto gli aperitivi e le cene all’aperto. Se sono sul mare, ci piacciono ancora di più. Ma se siete lontani, questo vino vi ci porterà il più vicino possibile. Accompagnato gradevolmente a crudità di mare, crostacei, primi piatti di pesce, sushi, sformati di verdure, è perfetto.
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