La ricetta più semplice e gli ingredienti più selezionati rappresentano il marchio di questo sugo pronto al basilico che nasce da un’antica tradizione contadina. L’alta qualità dei pomodori biologici incontra l’aroma intenso del basilico fresco, in un condimento unico che esalta le radici pugliesi. Questo sugo è prodotto a Lucera, in Puglia, con materie prime controllate e selezionate e senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Le proprietà organolettiche sono garantite dall”assenza di manipolazioni genetiche e artificiali.
Consigli dal sud
Questo specialie sugo al basilico è un classico della cucina mediterranea e da noi è un vero must per condire gustosi primi piatti. Non potete non preparare la famosa pasta e fagiolini freschi con sugo al basilico e cacioricotta. Profumo e gusto inimitabili.
INGREDIENTI
pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva, sale
Delicato e profumatissimo, questo sugo biologico alla marinara è preparato con materie prime naturali e selezionate che garantiscono il gusto e le proprietà nutritive del sugo fresco. Prodotto a Lucera, in Puglia, questo speciale sugo si caratterizza per gli ingredienti semplici e genuini e per l’assenza di additivi chimici e conservanti. È il condimento ideale per la preparazione di piatti aromatici e gustosi che racchiudono il sapore dei pomodori e degli ingredienti appena raccolti.
Consigli dal sud
Questo speciale sugo alla marinara si distingue per le materie prime biologiche e l’aroma intenso, tipici dei nostri prodotti. Per esaltarlo vi consigliamo gli spaghetti alla marinara, un piatto semplice, ricco di profumo e gusto.
INGREDIENTI
pomodoro, olive, capperi, origano, olio extra vergine di oliva, sale.
La ricetta più semplice e gli ingredienti più selezionati rappresentano il marchio di questo speciale sugo biologico, prodotto di un’antica tradizione contadina. L’alta qualità dei pomodori biologici incontra il sapore e l’aroma intensi dei capperi e delle olive, in un condimento unico e leggero che esalta le radici pugliesi. Questo sugo è prodotto a Lucera (FG), con materie prime controllate e selezionate e senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Le proprietà organolettiche sono garantite dall”assenza di manipolazioni genetiche e artificiali.
Consigli dal sud
Noi lo facciamo al momento, ma quando manca il tempo, un sugo pronto come quello della nostra tradizione, è perfetto. Questo sugo biologico con capperi e olive è un condimento sano per arricchire di gusto i vostri primi piatti. Ve lo proponiamo unito alle penne con farina integrale e il risultato è eccellente: semplice, leggero e sapore unico.
INGREDIENTI
pomodoro, olive, capperi, olio extra vergine di oliva, sale
La ricetta più semplice e gli ingredienti più selezionati rappresentano il marchio di questo sugo piacevolemente piccante che nasce da un’antica tradizione contadina. L’alta qualità dei pomodori biologici incontra l’aroma intenso del peperoncino, in un condimento unico che esalta le radici pugliesi. Questo sugo è prodotto a Lucera, in Puglia, con materie prime controllate e selezionate e senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Le proprietà organolettiche sono garantite dall”assenza di manipolazioni genetiche e artificiali.
Consigli dal sud
Noi lo facciamo al momento, ma quando manca il tempo, un sugo pronto come quello della nostra tradizione, è perfetto. Una delle ricette più semplici e ricche di gusto è il sugo al peperoncino, tipicamente piccante. Perfetto per valorizzare i primi piatti o esaltare qualunque ricetta abbia bisogno di un tocco piccante.
INGREDIENTI
pomodoro, peperoncino, olio extra vergine di oliva, sale
Questo vino è ottenuto da un vitigno autoctono pugliese nella zona della Riserva Naturale di Torre Guaceto. E’ un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei. Presenta un odore fruttato e speziato con leggere note vegetali. Al palato è ben strutturato, potente, sapido, con un ingresso morbido e un finale caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti.
Consigli dal sud
Non importa se siano cene con amici o pranzi domenicali in famiglia, questo vino è ideale per accompagnare primi piatti strutturati, piatti di carne e cibi speziati.
Un vino dal colore rosso rubino intenso che si presenta subito al naso con un bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Al palato è armonico e rotondo, di buona struttura.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare piatti a base di carne, plateau di formaggi e salumi.
2 bott. SYRAH ROSSO IGT PUGLIA 4.7.7 ALBERTO LONGO
Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Il profumo è quello caratteristico del vitigno: persistente, ricco di note di confettura di frutta a bacca rossa associate ad eleganti note speziate. Il sapore è ricco, intenso e persistente con un armonico contenuto tannico avvolgente e setoso.
INGREDIENTI
Syrah 100%. Alc.14%vol
PRODUTTORE Alberto Longo
PROVENIENZA PUGLIA
2. TARALLINI PUGLIESI TRADIZIONALI 400 g GOLOSITA’ DEI TRULLI
I tarallini tradizionali a marchio Golosità dei Trulli sono prodotti in Puglia, nella caratteristica Alberobello (BA). Questi speciali tarallini nascono da un’antica tradizione contadina che attraverso sapienti mani li tramanda di generazione in generazione. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, sono unici per l’elevata presenza di vitamine e minerali, per la friabilità e il tipico colore dorato. L’assenza di manipolazioni genetiche garantisce l’estrema qualità delle materie prime, mantenendone inalterate le proprietà organolettiche.
INGREDIENTI
farina di grano tenero tipo “00”, vino bianco (contiene solfiti), olio d’oliva (14%), sale / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle
La pasta alla spirulina biologica è un alimento innovativo che coniuga un’elevata presenza di principi nutrivi e un basso contenuto di lipidi. Prodotte con semola della varietà Senatore Cappelli, queste tagliatelle lavorate artigianalmente sono ideali per chi ama il gusto della dieta mediterranea e non rinuncia alla leggerezza degli alimenti. Notevole è l’apporto di proteine e di vitamine e minerali. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la presenza di tutti i nutrienti e l’assenza di manipolazioni artificiali preserva la qualità delle materie prime, mantenendone intatta la biocompatibilità.
Consigli dal sud
L’assenza di conservanti o aromi in queste taglietelle ci regala un profumo e un sapore ineguagliabili. Vi diamo un piatto che non potrà non esaltare le radici del mare, punto cardine della nostra Puglia. Unite queste speciali tagliatelle ai gamberetti, all’olio extravergine d’oliva, all’aglio, al vino bianco e profumatele con il prezzemolo.
INGREDIENTI
semola, varietà Sen. Cappelli biologica, spirulina biologica 5%, acqua. / Trafilata al bronzo
La lavorazione artigianale caratterizza i taralli a marchio Bonavoglia, prodotti secondo il metodo e la ricetta originali. Questi taralli ai cereali sono realizzati con ingredienti semplici e naturali, senza l’aggiunta di lieviti chimici e conservanti. Unici per le spiccate proprietà nutrizionali tipiche dei cereali e per un gusto croccante e friabile al tempo stesso. Rigorosamente prodotti senza l’utilizzo di manipolazioni artificiali per mantenere intatte le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
Una delle eccellenze pugliesi è senza dubbio il tarallo, espessione di storia e di un’antica tradizione contadina. In Puglia vi imbatterete in taralli d’ogni tipo, segno di una tradizione che incontra l’innovazione. Questi speciali taralli ai cereali sono un sano e gustoso sostituto del pane ma anche uno ‘spezza fame’, perfetto in ogni momento della giornata.
INGREDIENTI
farina 0, farina di cereali, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. Senza lievito, contiene solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, semi di finocchio, semi di sesamo.
Lavorati uno a uno con maestria, secondo la ricetta tradizionale. I taralli al grano arso Bonavoglia sono prodotti con ingredienti naturali e genuini, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. Carattestici per il colore scuro e il gradevole retrogusto affumicato, questi speciali taralli presentano spiccate proprietà nutrizionali, come il contenuto di vitamine e minerali. La qualità delle materie prime è garantita da una produzione lontano da manipolazioni genetiche.
Consigli dal sud
La sua tipica forma circolare sembra evocare il ritorno delle stagioni. Le virtù dei taralli al grano arso non mutano con il tempo ma si arricchiscono di nuove specificità. Questi speciali taralli sono perfetti nell’aperitivo, accostati alle olive e a una birra ghiacciata; sono un sano e gustoso sostituto del pane ma anche uno ‘spezza fame’, perfetto in ogni momento della giornata.
INGREDIENTI
farina di grano arso, farina 0, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. Senza lievito, contiene solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, semi di finocchio, semi di sesamo.
Lavorati uno a uno con maestria, secondo la ricetta tradizionale. I taralli al grano arso Bonavoglia sono prodotti con ingredienti naturali e genuini, senza l’utilizzo di additivi e conservanti. Carattestici per il colore scuro e il gradevole retrogusto affumicato, questi speciali taralli presentano spiccate proprietà nutrizionali, come il contenuto di vitamine e minerali. La qualità delle materie prime è garantita da una produzione lontano da manipolazioni genetiche.
INGREDIENTI
farina di grano arso, farina 0, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. Senza lievito, contiene solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, semi di finocchio, semi di sesamo.
Birra dal colore ambrato con schiuma spessa e persistente. Al naso presenta sentori di malto tostato ed una gradevole percezione erbacea. In bocca il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall’uso dei malti caramellati che rendono beverina questa birra. Il sorso si chiude con un curioso e gradevole retrogusto fruttato.
INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo (pils, caramellato scuro, tostato), luppoli americani, lievito. Alc. 8%vol.Contiene glutine. / Stile strong ale, fermentazione alta, grado plato iniziale 18°, unità di amaro 40, gasatura in volume 2,5, unità di colore 38
PRODUTTORE BIRRANOVA
PROVENIENZA PUGLIA
L’offerta comprende:
1 conf. taralli al grano arso 300 g + 3 bott. birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl
Lavorati a mano, secondo il metodo e la ricetta tradizionali. Il tarallo si distingue per la sua semplicità e questi taralli Bonavoglia all’olio extravergine di oliva sono realizzati con ingredienti semplici e naturali, senza l’aggiunta di lieviti chimici e conservanti. Sono caratteristici per la tipica doratura e per essere croccanti e friabili al tempo stesso. Rigorosamente prodotti senza l’uso di manipolazioni artificiali per preservarne le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
Il tarallo vanta autentiche origini pugliesi e in questa antica tradizione da sempre accompagna il vino. Per noi pugliesi i taralli sono un vero must e li mangiamo nei break e in sostituzione del pane. Stuzzicano l’appetito, gratificando i palati più esigenti.
INGREDIENTI
farina 0, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. Senza lievito, contiene solfiti. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, semi di finocchio, semi di sesamo.
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