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  Calcara Vecchia Cabernet Franc Merlot IGT 2014

  Vino ottenuto da cabernet franc e merlot in eguale percentuale, coltivati a cordone speronato in località Celentano presso Lucera. Vino dal colore rubino con riflessi porpora. Il profumo è intenso e persistente, ricco di note di frutti di bosco e leggermente speziato. Al gusto è godibile, tannico e morbido ma con quella punta di freschezza che riequilibra le sensazioni, dominato dal frutto prima e successivamente dalle spezie, fra cui traspare nel finale la liquirizia e il cacao.

  Consigli dal sud
  Da provare è l’abbinamento di questo vino con piatti tipicamente autunnali come il guanciale di manzo stracotto. Ottimo da abbinare a carni rosse, alla griglia, ai ferri o agli arrosti. Indicato anche per formaggi invecchiati a pasta dura.

  INGREDIENTI
  Vino rosso di Puglia IGP. Vitigno: Merlot 50%, Cabernet Franc 50%. Alc.13,5%vol.

  PRODUTTORE
  Alberto Longo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Alberto Longo/Puglia

  COSTO € 12,90

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  Calcara Vecchia Cabernet Franc Merlot IGT 2014

  Alberto Longo/Puglia

  € 12,90

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• Esaurito

  

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  Cantuccini 275 g

  Un dolce tipico della tradizione toscana realizzato con ingredienti semplici e genuini che si conservano a lungo. Dorati e croccanti, questi Cantuccini si distinguono per la genuinità di ingredienti, in un equilibrio perfetto di madorle e zucchero. Con il loro aroma inconfondibile, sono realizzati artigianalmente, uno a uno, per garantire un prodotto dalle caratteristiche uniche, dolce al punto giusto e privo di additivi e conservanti. Questi speciali Cantuccini sono prodotti con materie prime naturali e selezionate, e  lontano da manipolazioni artificiali. L’estrema attenzione al prodotto ne preserva le proprietà nutrizionali e organolettiche.

  Consigli dal sud
  I Cantuccini sono unici per una consistenza friabile e croccante al tempo stesso, che li rende ideali da inzuppare nel vin santo, vino passito dal gusto dolce.  Al sud Italia i Cantuccini sono un delizioso fine pasto in molti ristoranti e ogni momento è quello giusto per gustarli: li offriamo agli amici come dopocena e sono ideali nei break per ricaricarci di energia.

  INGREDIENTI
  Farina di grano tenero tipo ‘0’, mandorle (40%), zucchero, uova fresche, lievito. Aroma: vaniglia in baccelli

  PRODUTTORE
  Non solo Dolce Abruzzo

  PROVENIENZA
  ABRUZZO

  Non solo Dolce Abruzzo/Abruzzo

  COSTO € 5,50

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  Cantuccini 275 g

  Non solo Dolce Abruzzo/Abruzzo

  € 5,50

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  Capopasto Rosso IGT Puglia 2014

  Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è intenso e persistente ricco di note di frutti di bosco. Il sapore è morbido, rotondo di medio spessore, con una struttura dotata di una fitta trama di tannini nobili.

  Consigli dal sud
  Le cene autunnali durante la settimana sono più piacevoli se accompagnate da un rosso intenso. Questo vino si sposa con carni rosse o piatti della cucina di mare molto sapidi e grassi

  INGREDIENTI
  Vitigno: Negroamaro 100%. Alc.13%vol.

  PRODUTTORE
  Alberto Longo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Alberto Longo/Puglia

  COSTO € 12,15

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  Capopasto Rosso IGT Puglia 2014

  Alberto Longo/Puglia

  € 12,15

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  Carciofi al naturale 280 g

  Coltivati nelle terre incontaminate delle Daunia pugliese e raccolti a giusta maturazione. Questi carciofi al naturale sono prodotti con materie prime selezionate, lavorate secondo i metodi della tradizione per garantire l’aroma e il gusto pieno dei carciofi appena raccolti. Una speciale conserva preparata senza l’utillizzo di conservanti e lontano da manipolazioni artificiali per mantenerne intatte le proprietà nutritive e organolettiche.

  Consigli dal sud
  Nei mesi più generosi le nostre nonne conservavano tutto quel che potevano, per goderne poi nei mesi più freddi. Questi carciofi al naturale sono unici per il gusto tenero e per l’alta versatilità. Li gustiamo come antipasto ma sono perfetti nella preparazione di sughi e numerose torte rustiche.

  INGREDIENTI
  carciofi italiani, acqua, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico.

  PRODUTTORE
  I fiori dell’orto

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  I fiori dell’orto/Puglia

  COSTO € 5,20 € 4,70 - 10%

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  Carciofi al naturale 280 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 5,20 € 4,70 - 10%

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  Carciofi caserecci in olio EVO 280 g

  Conosciuti per le proprietà toniche e digestive e per lo spiccato contenuto di ferro, questi carciofi sono prodotti nelle terre del Gargano, in Puglia. I carciofi in olio extravergine di oliva sono tra le conserve più tipiche del mediterraneo, apprezzati per il gusto particolarmente intenso. I carciofi a marchio I Fiori dell’Orto sono preparati con materie prime selezionate con cura e senza l’uso di additivi conservanti, per mantenerne intatti i benefici e le proprietà nutritive.

  Consigli dal sud
  Il carciofo vanta antiche origini mediterranee ed è apprezzato per le molteplici proprietà antiossidanti date dai flavonoidi. Le nostre massaie preparavano i carciofi sott’olio, immancabili nelle credenze, per le provviste di tutto l’anno. Questi carciofi sono il nostro sfizioso antipasto e sono perfetti come contorno per i secondi piatti a base di carne o pesce.

  INGREDIENTI
  carciofi italiani 63%, olio extravergine di oliva 36%, aglio, peperoncino, origano, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. / Prodotto in uno stabilimento che utilizza lupini, sedano, pesce.

  PRODUTTORE
  I fiori dell’orto

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  I fiori dell'orto/Puglia

  COSTO € 6,90

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  Carciofi caserecci in olio EVO 280 g

  I fiori dell'orto/Puglia

  € 6,90

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  Carciofi in olio BIO 275 g

  Coltivati secondo il metodo tradizionale e lavorati appena raccolti, i carciofini in olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Paglione sono prodotti in Puglia, esclusivamente con metodi di coltivazione biologica. Apprezzati per i notevoli benefici nutrizionali quali il contenuto di fibre, vitamine e aminoacidi, questi carciofi si caratterizzano per le tenere foglie e il gusto delicato e per l’assenza di conservanti che garantisce il gusto e il profumo dei carciofi appena raccolti. La produzione lontana da manipolazioni artificiali preserva le proprietà nutritive ed organolettiche dell’alimento.

  Consigli dal sud
  Questi speciali carciofi biologici sono l’ideale per arricchire i piatti più disparati: dagli antipasti con salumi e formaggi a piatti più elaborati di carne o pesce. Da provare accompagnati del pane pugliese: sarà impossibile dimenticarli.

  INGREDIENTI
  carciofini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, succo di limone.

  PRODUTTORE
  Az. Agr. Paglione

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Az. Agr. Paglione/Puglia

  COSTO € 12,90

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  Carciofi in olio BIO 275 g

  Az. Agr. Paglione/Puglia

  € 12,90

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  Carciofini in olio EVO 280 g

  Di origini mediterranee antichissime, il carciofo è apprezzato per le virtù nutrizionali e il tipico gusto agrodolce. I carciofini Tocchi di Puglia si distinguono per la qualità delle materie prime coltivate e lavorate artigianalmente, senza l’aggiunta di additivi e conservanti. Ricchi di fibre e minerali, questi carciofini sono lavorati appena raccolti e conservati in olio extravergine di oliva per mantenerne intatti il gusto pieno e l’aroma intenso. L’assenza di manipolazioni artificiali ne preserva le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.

  Consigli dal sud
  Amiamo questi speciali carciofini in olio extravergine di oliva perché impreziosiscono le nostre tavole. Sono gustosi da accompagnare a fette di pane casereccio e ideali come antipasto o contorno. Una leccornia appetitosa per stuzzicare l’appetito dei vostri commensali.

  INGREDIENTI
  carciofini, olio extra vergine di oliva, aceto, sale e spezie

  PRODUTTORE
  Tocchi di Puglia

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Tocchi di Puglia/Puglia

  COSTO € 6,10

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  Carciofini in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 6,10

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

  Il Casteldrione è ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’’uva di Troia allevata nella tenuta “Coppanetta” nell’’agro del comune di San Severo. L’’austerità nei profumi e la decisione nel gusto derivano da un leggero affinamento in botti di rovere francese, cui segue un più lungo affinamento in bottiglia all’’interno dei sotterranei dell’’azienda. Un vino dal colore rosso rubino tendente al granato che richiama il profumo di confettura di frutta rossa con note speziate. Al palato è asciutto, vellutato e armonico.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

  INGREDIENTI
  Uve: Uva di Troia. Alc.14%Vol

  PRODUTTORE
  D’Alfonso del Sordo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  COSTO € 10,00

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 10,00

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  Castelluccia Trebbiano Puglia IGP 2015

  Un vino dal colore giallo brillante che si presenta subito al naso con un profumo di ginestra e note agrumate. Al palato è fresco fruttato e minerale con una equilibrata acidità.

  Consigli dal sud
  Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Questo vino si accompagna perfettamente con formaggi saporiti, crostacei e piatti vegani. Ci piace servirlo anche come aperitivo.

  INGREDIENTI
  Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 7,70

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  Castelluccia Trebbiano Puglia IGP 2015

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 7,70

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

  Un vino dal colore giallo paglierino, al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono ananas, banana e anice. Al palato è ben equilibrato con finale morbido e piacevole.

  Consigli dal sud
  Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.

  INGREDIENTI
  Bombino Bianco 100%. Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  D’Alfonso del Sordo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  COSTO € 6,95

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 6,95

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  Cavatelli Senatore Cappelli 500 g

  Simbolo gastronomico della cucina pugliese, i cavatelli nascono da un’antica tradizione contadina attenta alla materia prima degli alimenti. Questi speciali cavatelli sono prodotti con la pregiata varietà di grano duro Senatore Cappelli, caratteristica per le eccellenti proprietà nutrizionali. Ricchi di aminoacidi, vitamine e minerali, sono lavorati senza l’utilizzo di additivi e senza OGM, ciò conferisce all’alimento caratteristiche di alta digeribilità e bassa esposizione a intolleranze alimentari, preservandone, inoltre, le proprietà nutritive e organolettiche.

  Consigli dal sud
  Questa meravigliosa pasta è tipica della Puglia e a noi piace prepararla con un sugo di pomodoro fresco al basilico e ricotta salata, onorando le origini contadine del nostro meridione. Ma siamo anche attratti dai sapori sofisticati e dallo sperimentare nuovi piatti, quindi vi suggeriamo di unire questi cavatelli ai gamberi, e di posarli su un letto vellutato di melanzane e menta.

  INGREDIENTI
  semolato di grano duro Sen. Cappelli, acqua / ALLERGENI: contiene glutine

  PRODUTTORE
  Agrigiò

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agrigiò/Puglia

  COSTO € 3,20

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  Cavatelli Senatore Cappelli 500 g

  Agrigiò/Puglia

  € 3,20

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  Cicatelli di Grano Arso Senatore Cappelli 500 g

  I cicatelli sono un tipo di pasta lavorata a mano, tipica della tradizione pugliese. Dal colore scuro e con un gradevole retrogusto affumicato, questi cicatelli sono fatti con farina di grano arso Senatore Cappelli, un antenato del grano duro moderno, riscoperto e rivalutato come cereale d’’eccellenza. Una speciale varietà di grano che racchiude un maggior contenuto di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, e che si distingue per l’alta digeribilità. I cicatelli Agrigiò sono prodotti in assenza di manipolazioni artificiali per garantire la qualità delle materie prime e mantenerne intatte le proprietà organolettiche.

  Consigli dal sud
  La pasta fatta a mano per noi è un must e ci piace condirla con ingredienti semplici e genuini. Quella di grano arso, avendo un lieve sapore affumicato, è perfetta con pomodoro fresco, foglie di basilico, cacioricotta e un filo d’olio extravergine d’oliva. In inverno, invece, è ottima con il sugo di carne della domenica.

  INGREDIENTI
  Ingredienti: semolato di grano duro Sen. Cappelli, farina di grano arso, acqua / ALLERGENI: contiene glutine

  PRODUTTORE
  Agrigiò

  PROVENIENZA
  PUGLIA

   

  Agrigiò/Puglia

  COSTO € 2,65

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  Cicatelli di Grano Arso Senatore Cappelli 500 g

  Agrigiò/Puglia

  € 2,65

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BOX

PASTA E CEREALI

• Esaurito

  

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  Zuppa rustica di legumi e grano 400 g

  Bonavoglia/Puglia

  € 3,50

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  Spaghetti al peperoncino 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,95

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  Spaghetti al nero di seppia 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,95

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  Spaghetti tradizionali 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,49

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  Orecchiette agli spinaci 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine al limone 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine aglio e basilico 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine all’arancia 250 g

  Centoni/Puglia

  € 2,50

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  Linguine tradizionali 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,49

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  Orecchiette tricolore 500 g

  Centoni/Puglia

  € 2,55 € 2,19 - 14%

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CONSERVE E CONFETTURE

• Esaurito

  

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  Miele allo zafferano 135 g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 5,95

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  Peccati di gola alla pera 230 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,90 € 4,40 - 10%

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  Peccati di gola ai fichi 230 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,90 € 4,40 - 10%

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  Confettura extra di pesche 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,90

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  Confettura extra di lamponi 170 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,70

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  Patè di lampascioni in olio EVO 190 g

  I fiori dell’orto/Puglia

  € 4,30 € 3,85 - 10%

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  Confettura extra di ciliegie 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,90

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  Confettura extra di mele cotogne 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 3,92

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  Confettura di arance e noci 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,30

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  Confettura di fichi e mandorle 260 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

  € 4,30

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CONDIMENTI E SPEZIE

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  Olio EVO di Peranzana 250 ml

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 8,00

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  Zafferano del Gargano 0,20g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 4,95

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  Zafferano del Gargano 0,50 g

  Zafferano Rosso Carminio/Puglia

  € 15,90 € 13,00 - 18%

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  Olio EVO 100% italiano 750 ml

  Tenute della griva/Puglia

  € 13,50

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  Olio EVO 100% italiano 250 ml

  Tenute della griva/Puglia

  € 7,50

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  Olio EVO 100% italiano 3 L

  Tenute della griva/Puglia

  € 39,00

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  Olio Extra Vergine di Oliva Bio 750 ml

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

  € 13,85

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  Spirulina K – spirulina pura 100% naturale 50 g

  ApuliaKundi/Puglia

  € 26,00

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IN OFFERTA

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  ORECCHIETTE GRANO ARSO 500 g + VIGNA FLAMINIA ROSATO DOP 750 ml VALLONE

  L’offerta comprende:

  1 conf. orecchiette Senatore Cappelli 500 g + 1 bott. Vigna Flaminio Rosato DOP 750 ml Vallone

  € 10,00 € 8,55 - 15%

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  PRIMITIVO 17 DOC GIOIA DEL COLLE 2011

  L’offerta comprende:

  3 bott. di Primitivo 17 DOC Gioia del Colle 2011

  € 73,64 € 46,09 - 37%

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  PESTO DI FOGLIE DI VITE 140 g + TROFIE SENATORE CAPPELLI 500 g

  L’offerta comprende:

  1 pesto di foglie di vite 140 g + 1 conf. trofie Senatore Cappelli 500 g

  € 9,78 € 8,64 - 12%

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  TARALLI AL GRANO ARSO 300 g + BIRRA NEGRAMARA DOPPIO MALTO AMBRATA 33 cl

  L’offerta comprende:

  1 conf. taralli al grano arso 300 g + 3 bott. birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

  € 14,94 € 14,01 - 6%

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  OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO 750 ml

  L'offerta comprende:

  2 bott. olio extravergine BIO 750 ml

  € 24,55 € 23,18 - 6%

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  SYRAH ROSSO IGT PUGLIA + TARALLINI PUGLIESI TRADIZIONALI 400 g

  L'offerta comprende:

  2 bott. Syrah IGT Puglia + 1 conf. taralli pugliesi tradizionali 400 gr

  € 47,09 € 33,95 - 28%

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  OLIO DI OLIVA EVO BIOLOGICO 750 ml + FRISE ALL’OLIO DI OLIVA 400 g

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  1 bott. olio extravergine di oliva BIO 750 ml + 1 conf. frise all'olio di oliva 400 g

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  Zucchine mediterranee in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Cicorie e fave in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Pomodori secchi in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Fette di melanzane in olio EVO 280 g

  Tocchi di Puglia/Puglia

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  Confettura extra di lamponi 170 g

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  Sugo pronto olive e capperi BIO 290 g

  Az. Agr. Paglione/Puglia

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  Orecchiette agli spinaci 500 g

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  Linguine al limone 250 g

  Centoni/Puglia

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  Amaretti di Ceglie Messapica 200 g

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NUOVI ARRIVI

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  Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

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  Taralli cacio e pepe 300 g

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  Bolonero Nero di Troia Rosso DOC 2014

  Torrevento/Puglia

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LEGUMI E ORTAGGI

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  Lenticchie giganti di Altamura 400 g

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  Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g

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  Fave secche sgusciate di Carpino Presidio Slow Food 500 g

  Az. Agr. Francesco Cannarozzi/Puglia

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PRODOTTI DA FORNO

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  Cantuccini 275 g

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  Brutti ma Buoni 275 g

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  Tarallucci 250 g

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  Taralli all’olio EVO 300 g

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  Taralli ai cereali con olio EVO 300 g

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  Taralli cacio e pepe 300 g

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  Taralli al grano arso 300 g

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  Azimino integrale senza lievito 200 g

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  Tarallini al Farro BIO 200 g

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  Tarallini pugliesi tradizionali 400 g

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DOLCI E LIQUORI

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  Brutti ma Buoni 275 g

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  Liquore alla Mela Cotogna BIO 500 ml

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  Liquore al Prugnolo BIO 500 ml

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  Liquore al Mirto BIO 500 ml

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  L’amaro BIO 500 ml

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  Liquore al Finocchietto BIO 500 ml

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  Liquore al Mirto BIO 200 ml

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  Amaretti di Ceglie Messapica 200 g

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BEVANDE

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  Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

  Polvanera/Puglia

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  Montero Rosso di Puglia IGT 2011

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

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  Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

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  Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

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  Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

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  Dammisole Moscato Bianco Secco IGP Puglia 2015

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