BEVANDE
Il Guado San Leo è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve di Troia provenienti unicamente dal vigneto della tenuta “Coppanetta”. Le uve, raccolte a mano, vengono scrupolosamente selezionate, diraspate e pigiate in maniera soffice e vinificate usando un metodo che garantisce una lavorazione minuziosa. Si tratta di un vino dal colore rosso rubino che rimanda al profumo di ribes nero, visciole e ficchi rossi. Il suo sapore è ben equilibrato con tannini sostenuti che conferiscono una elevata persistenza caratterizzata da un finale di ciliegia rossa e note speziate.
INGREDIENTI
Uva di Troia. Alc.13,5%Vol.
PRODUTTORE
D’Alfonso del Sordo
PROVENIENZA
PUGLIA
D’Alfonso del Sordo/Puglia
COSTO € 15,45Vino bianco ottenuto dalla vinificazione in rosso di uva a bacca bianca. Incredibile nota aranciata agrumata e floreale conferita dalla procedura di vinificazione che comprende tre settimane di macerazione sulle bucce ed una settimana in botte di rovere non tostata
INGREDIENTI
Pampanuto in purezza. Alc. 12,5%vol.
PRODUTTORE
Cantine Imperatore
PROVENIENZA
Puglia
Cantine Imperatore/Puglia
COSTO € 26,00Un vino dal colore rubino fitto. Al naso emana un grande equilibrio ed eleganza di profumi di frutta matura, spezie e di una leggera tostatura. Al palato ha struttura potente supportata da una freschezza che ne accentua il frutto. La persistenza sfuma in un piacevole nota vanigliata.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia in purezza affinato in botti grandi di rovere francese per due anni. Contiene solfiti. Alc.14%vol.
PRODUTTORE
Antica Enotria
PROVENIENZA
PUGLIA
Antica Enotria/Puglia
COSTO € 18,00Invecchiamento prolungato in barrique per oltre 36 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato, esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza.
INGREDIENTI
Primitivo 100% DOP Gioia del Colle. Alc.15%vol.
PRODUTTORE
Cantine Imperatore
PROVENIENZA
Puglia
 
Cantine Imperatore/Puglia
COSTOCantine Imperatore/Puglia
Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo intenso e persistente ricco di note di mora di rovo e di prugna molto matura. Il sapore è ricco, intenso e persistente con un armonico contenuto tannico avvolgente e setoso.
INGREDIENTI
Vitigno: Nero di Troia 100% Alc.13%vol.
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTO € 14,90Vino spumante di qualità, bianco brut. La vinificazione di questo vino spumante prevede una breve criomacerazione con ghiaccio secco e fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata, che dà vita ad un vino color giallo carico, con riflessi dorati. Al naso è intenso e prolungato con evidenti sentori di fiori e pane tostato. Il sapore è delicato ma persistente, caratteristico del vitigno.
INGREDIENTI
Falanghina 100% Alc.12,5%vol..
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTO € 11,70Un vino dal colore giallo paglierino carico di riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e persistente con evidenti note fruttate e floreali mescolate a leggeri sentori balsamici. Al palato è sapido, strutturato, armonico accompagnato da una sensazione gustolfattiva fruttata.
INGREDIENTI
Vitigno: Falanghina 100%. Alc.13%vol.
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTO € 11,00Un vino dal colore giallo paglierino scarico con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente con evidenti note fruttate e floreali. Al palato si presenta sapido, di media struttura, armonico, accompagnato da una sensazione gustolfattiva fruttata.
INGREDIENTI
Vitigno: bombino 90%, moscato. Alc.12%vol.
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTO € 6,60Un metodo classico dal colore rosa cerasuolo intenso e luminoso. Le bollicine fini e numerose regalano un perlage di bella persistenza ed eleganza. Un vino dai profumi delicatamente fruttati (ciliegia, fragolina, lampone, melograno) e floreali (rosa), con una sottile nota di timo selvatico e da una lievissima fragranza di lieviti. Al palato è gradevolissimo, fresco, briosamente minerale, equilibrato e rotondo, con un finale accattivante di buona persistenza.
INGREDIENTI
Racemi di primitivo 100%
PRODUTTORE
Polvanera
PROVENIENZA
PUGLIA
Polvanera/Puglia
COSTO € 14,70Dai vigneti della Marchesana, nasce questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Arriva al naso con profumi intensi e fini di bergamotto, banana, pescanoce, mela verde e camomilla. Al palato è delicatamente aromatico, di bello spessore con una vena di freschezza. Il finale è persistente e di ottima corrispondenza.
INGREDIENTI
Minutolo 100%
PRODUTTORE
Polvanera
PROVENIENZA
PUGLIA
Polvanera/Puglia
COSTO € 9,50Questo vino è il prodotto di una raccolta minuziosa fatta a mano. Dopo una leggera pigiatura, avviene la fermentazione in acciaio con contatto prolungato con le bucce a temperatura controllata, per poi essere affinato in botti di rovere francese barriques-tonneaux per circa 24 mesi.
INGREDIENTI
Vino rosso di Puglia IGP. Vitigno: Aglianico 100% Alc.14% vol
PRODUTTORE
Alberto Longo
PROVENIENZA
PUGLIA
Alberto Longo/Puglia
COSTOAlberto Longo/Puglia
Questo vino esprime la piena tipicità dei vini rossi della daunia con fragranze di mirtilli e ribes, ottenute dal prolungato contatto del mosto con le bucce e dai numerosi rimontaggi. Un vino dal colore rosso rubino brillante che profuma di frutti rossi, spezie, tabacco e cioccolato. Al palato si presenta asciutto, vellutato e armonico.
INGREDIENTI
Uve: Montepulciano 80% Cabernet Sauvignon 20% Alc.13%Vol.
PRODUTTORE
D’Alfonso del Sordo
PROVENIENZA
PUGLIA
D’Alfonso del Sordo/Puglia
COSTO € 8,95There are no products |