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  4.7.7 Syrah Rosso IGT Puglia

  Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Il profumo è quello caratteristico del vitigno: persistente, ricco di note di confettura di frutta a bacca rossa associate ad eleganti note speziate. Il sapore è ricco, intenso e persistente con un armonico contenuto tannico avvolgente e setoso.

  Consigli dal sud
  Le cene autunnali durante la settimana sono più piacevoli se accompagnate da un rosso intenso come il Syrah. Questo vino si abbina a grandi formaggi stagionati o erborinati, selvaggina da pelo, brasati e carni alla griglia.

  INGREDIENTI
  Syrah 100%. Alc.14%vol

  PRODUTTORE
  Alberto Longo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Alberto Longo/Puglia

  COSTO € 24,90 € 20,90 - 16%

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  4.7.7 Syrah Rosso IGT Puglia

  Alberto Longo/Puglia

  € 24,90 € 20,90 - 16%

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  Bacca Rara Bombino Bianco IGT 2015

  Vino dal colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Il profumo è raffinato, con sentori di fiori di campo e frutta esotica. Al palato è asciutto, vellutato e rotondo, con sentori di frutta esotica.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione per prolungare il piacere della tavola.

  INGREDIENTI
  Bombino bianco e Chardonnay. Alc.13%.vol.

  PRODUTTORE
  Torrevento

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Torrevento/Puglia

  COSTO € 10,80

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  Bacca Rara Bombino Bianco IGT 2015

  Torrevento/Puglia

  € 10,80

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  Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

  Birra ambrata con schiuma di colore avorio e di buona persistenza. Al naso presenta dolci note maltate e caramellate. In bocca è morbida, con sapore e aroma di malto che le conferisce una dolcezza equilibrata. Il luppolo crea un sifficiente grado di amaro che armonizza la bevuta.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. La sua ricchezza d’acqua e di componenti nutritivi la rendono una scelta gustosa a pranzo o a cena, a casa o al ristorante. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo (pils, monaco, caramellato scuro, tostato), luppoli europei, lievito. Alc. 6,5%vol.Contiene glutine. / Stile strong ale, fermentazione alta, grado plato iniziale 16°, unità di amaro 20, gasatura in volume 2,5, unità di colore 45

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,36

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  Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,36

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  Birra Arsa speciale scura 33 cl

  Birra scura speciale, prodotta usando grano arso, storico prodotto del Tavoliere e malto affumicato della zona di Bamberga. Di colore scuro ed intenso, ha una schiuma cremosa. Al naso è caratterizzata da sentori di tostato ed affumicato, con una gradevole nota fruttata che ricorda le prugne secche. Al gusto si percepisce subito la nota tostata, gradevole e gustosa, grazie anche ad un corpo leggero.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo (pils, smoked bamberg, caramellato scuro, tostato), grano arso, luppoli europei, lievito. Alc. 5,5%vol.Contiene glutine. / Stile smoked porter, fermentazione alta, grado plato iniziale 14°, unità di amaro 20, gasatura in volume 2,5, unità di colore 70

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,69

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  Birra Arsa speciale scura 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Beva doppio malto chiara 33 cl

  Birra chiara di colore dorato, con schiuma compatta, persistente e di grana fine. Al naso è ricca, intensa, con un bouquet di sentori fruttati, fraganti e leggermente speziati tipici del particolare lievito usato nella produzione e della presenza di una percentuale di frumento, segale e avena. La bocca è piena, elegante e avvolgente, di lunga intensità e piacevolezza, con una buona morbidezza e sapidità.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature..

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo (pils, vienna), malto di frumento, avena, segale, luppoli europei, lievito. Alc. 6,5%vol.Contiene glutine. / Stile belgan ale, fermentazione alta, grado plato iniziale 16°, unità di amaro 17, gasatura in volume 2,7, unità di colore 10

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,69

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  Birra Beva doppio malto chiara 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Check Point – Why not 33 cl

  Una birra fuori dai canoni, un insieme di culture. Tedeschi e Americani fusi da un piacere comune che si chiama “Luppolo”. Fatta da luppoli americani e tedeschi, fermentata con lievito lager.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. La sua ricchezza d’acqua e di componenti nutritivi la rendono una scelta gustosa a pranzo o a cena, a casa o al ristorante. L’importante è prendesi il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature. Provare per credere.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo, luppolo, lieviti / Alc 6,5%vol

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,69

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  Birra Check Point – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Giara chiara 33 cl

  Birra dal colore giallo dorato con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  ngredienti: acqua, malto d’orzo (pils),frumento, avena, buccia di arancia, coriandolo, pepe, luppoli europei, lievito. Alc. 5%vol.Contiene glutine. / Stile blanche, fermentazione alta, grado plato iniziale 12°, unità di amaro 10, gasatura in volume 2,5, unità di colore 9

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,52

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  Birra Giara chiara 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

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  Birra Hang Back – Why not 33 cl

  Birra scura dal carattere pungente arriva al palato con un corposo amaro luppolato e note tostate lievemente ferrose: un ricco bouquet olfattivo-gustativo che saprà come conquistare i vostri sensi.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. La sua ricchezza d’acqua e di componenti nutritivi la rendono una scelta gustosa a pranzo o a cena, a casa o al ristorante. L’importante è prendesi il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature. Provare per credere.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto di segale, luppolo, lieviti / Alc 5,0%vol

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,69

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  Birra Hang Back – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Linfa chiara 33 cl

  Birra chiara di colore giallo oro brillante, con schiuma bianca e persistente. Al naso è suadente, con sentori erbacei e note agrumate. In bocca è un’esplosione di freschezza, in cui convivono in armonia un piacevole amaro e le sensazioni fruttate. Sapidità e corpo leggero chiudono il sorso.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo (pils e caramellato chiaro), luppoli americani d’aroma ed europei d’amaro, lievito. Alc. 5%vol.Contiene glutine. / Stile italian golden ale, fermentazione alta, grado plato iniziale 12°, unità di amaro 20, gasatura in volume 2,5, unità di colore 7

  PRODUTTORE
  BIRRANOVA

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  BIRRANOVA/Puglia

  COSTO € 3,52

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  Birra Linfa chiara 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,52

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  Birra Matà American Pale Ale 330 ml

  Birra artigianale dalla schiuma fine, compatta e persistente color nocciola chiaro. Evidente subito agli occhi è il suo color caramello con sfumature aranciate. Il sapore tenue, con note leggere di toffee e agrumi, sfocia in un amaro non invadente ma di buona persistenza anche nel retrolfatto. L’agrumato accompagna la degustazione per tutto il tempo.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito / Stile: American Pale Ale ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentatata in bottiglia

  PRODUTTORE
  Matà

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Matà/Puglia

  COSTO € 4,50

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  Birra Matà American Pale Ale 330 ml

  Matà/Puglia

  € 4,50

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  Birra Matà American Pale Ale 750 ml

  Birra artigianale dalla schiuma fine, compatta e persistente color nocciola chiaro. Evidente subito agli occhi è il suo color caramello con sfumature aranciate. Il sapore tenue, con note leggere di toffee e agrumi, sfocia in un amaro non invadente ma di buona persistenza anche nel retrolfatto. L’agrumato accompagna la degustazione per tutto il tempo.

  Consigli dal sud
  Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito / Stile: American Pale Ale ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentatata in bottiglia

  PRODUTTORE
  Matà

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Matà/Puglia

  COSTO € 9,90

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  Birra Matà American Pale Ale 750 ml

  Matà/Puglia

  € 9,90

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  Birra Matà Belgian Blonde Ale 330 ml

  Birra artigianale dalla schiuma fine, corposa e persistente color panna. Balza subito agli occhi il color ambra chiaro con velatura omogenea. All’olfatto si presenta con un impatto maltato con piacevoli note fruttate. Un leggero agrumato rinfresca la percezione. Al gusto non tradisce le aspettative: l’ingresso maltato è caratterizzato da un delicato fruttato di albicocca che evolve sul finale con note mielate. L’agrumato si sviluppa sin da subito, alleggerendo la bevuta. Un erbaceo sottotono nella fase iniziale, emerge sul finale lasciando una piacevole sensazione conclusiva rendendo il prodotto di facile beva.

  Consigli dal sud
  Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici, di aperitivi, di antipasti e pizze, proprio come piace fare a noi. Tutto rigorosamente made in Sud.

  INGREDIENTI
  acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito / Stile: Belgian Blond Ale ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia

  PRODUTTORE
  Matà

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Matà/Puglia

  COSTO € 4,50

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  Birra Matà Belgian Blonde Ale 330 ml

  Matà/Puglia

  € 4,50

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VINO

• Esaurito

  

  

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  Primitivo 17 DOC Gioia del Colle 2011

  Polvanera/Puglia

  € 27,00 € 22,00 - 19%

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  Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

  Polvanera/Puglia

  € 18,80

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  Montero Rosso di Puglia IGT 2011

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 8,95

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 11,90

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 10,00

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  Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 9,70

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  Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 15,45

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  Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 9,50

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 6,95

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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 10,30 € 9,27 - 10%

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BIRRA

• Esaurito

  

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  Gargantuà Gargano Amber Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 4,70

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  Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 4,50

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  Terrazzana alle erbe Pale Ale 330 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 2,80

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  Birra Check Point – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Novapils chiara 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,45

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  Birra Arsa speciale scura 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Hang Back – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,50

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  Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,36

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SUCCHI

INFUSI