DESCRIZIONE
Simbolo gastronomico della cucina pugliese, i cavatelli nascono da un’antica tradizione contadina attenta alla materia prima degli alimenti. Questi speciali cavatelli sono prodotti con la pregiata varietà di grano duro Senatore Cappelli, caratteristica per le eccellenti proprietà nutrizionali. Ricchi di aminoacidi, vitamine e minerali, sono lavorati senza l’utilizzo di additivi e senza OGM, ciò conferisce all’alimento caratteristiche di alta digeribilità e bassa esposizione a intolleranze alimentari, preservandone, inoltre, le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
Questa meravigliosa pasta è tipica della Puglia e a noi piace prepararla con un sugo di pomodoro fresco al basilico e ricotta salata, onorando le origini contadine del nostro meridione. Ma siamo anche attratti dai sapori sofisticati e dallo sperimentare nuovi piatti, quindi vi suggeriamo di unire questi cavatelli ai gamberi, e di posarli su un letto vellutato di melanzane e menta.
INGREDIENTI
semolato di grano duro Sen. Cappelli, acqua / ALLERGENI: contiene glutine
PRODUTTORE
Agrigiò
PROVENIENZA
PUGLIA