Dai vigneti della Marchesana, nasce questo vino dal colore rosa cerasuolo intenso, di bella luminosità. Arriva al naso con fini profumi fruttati di fragolina di bosco, lampone e ciliegia e floreali, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche. Al palato è snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.
Consigli dal sud
Che sia durante un pranzo o una cena, durante un giorno festivo o feriale, il vino c’è sempre sulle nostre tavole. Questo è un vino da servire a 10-12°C su antipasti freddi e caldi, latticini, salumi, primi e secondi piatti di media struttura della cucina di terra e di mare. Invitante come aperitivo, può accompagnare briosamente un intero pasto, da soli o in compagnia di amici.
INGREDIENTI
Varietà: Aleatico, Primitivo e Aglianico
Vino spumante di alta qualità ottenuto dalla raccolta manuale selettiva in cassette e dalla criomacerazione con ghiaccio secco per circa 3 ore. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata per dare vita ad un vino spumante di ottima qualità.
Consigli dal sud
Aperitivi, feste, cene con amici, diciamolo pure che è quello che sappiamo fare meglio. Questo rosè è ottimo come aperitivo, infatti; ed ideale in abbinamento a frutti di mare. Accompagna gradevolmente anche prodotti di pasticceria.
Vinificazione in bianco di selezioni di uve Primitivo e Negroamaro. Fresco morbido e fruttato denota una piacevole nota aromatica di frutti rossi.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.
INGREDIENTI
Rosato IGP Puglia Primitivo e Negroamaro. Alc.12,5%vol.
Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini che regala al naso note agrumate e fragranze floreali. Al palato è fresco, morbido e con un’ottima mineralità.
Consigli dal sud
Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.
Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. Il profumo è fruttato con piacevoli note di spezie e leggere note tostate. Al palato è asciutto, armonico, corposo, e di grande bevibilità legata ad una buona persistenza.
Consigli dal sud
Merita di essere il protagonista della vostra tavola con i primi piatti della cucina regionale, arrosti e grigliate.
Un vino dal colore rosa cerasuolo, dal profumo persistente e fruttato, ricorda gli aromi rotondi delle bacche rosse. Al palato è delicato ed elegante, lasciando in bocca una piacevole sensazione di sapidità.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace e formaggi stagionati.
Questo è un vino ottenuto da una particolare e attenta selezione di uve di Primitivo situate nell’area jonica e delle Murge. Dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l’invecchiamento, si presenta al naso con un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il gusto è armonico e corposo.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.
Dall’area della Doc Salice Salentino nasce questo vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati e un profumo intenso, pieno e fragrante. Al palato si presenta con un gusto armonico, di grande corpo, sapido, equilibrato.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un classico rosso ideale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo come vino da meditazione.
Vino da invecchiamento polungato in barrique per oltre 12 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza. Sapore gradevole, equilibrato, pieno, leggermente tannico e armonico.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi; pasta o minestre di verdure; ottimo anche per accompagnare piatti a base di selvaggina, funghi e formaggi grazie al suo sapore equilibrato e e aromatico.
Questo vino è ottenuto da un vitigno autoctono pugliese nella zona della Riserva Naturale di Torre Guaceto. E’ un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei. Presenta un odore fruttato e speziato con leggere note vegetali. Al palato è ben strutturato, potente, sapido, con un ingresso morbido e un finale caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti.
Consigli dal sud
Non importa se siano cene con amici o pranzi domenicali in famiglia, questo vino è ideale per accompagnare primi piatti strutturati, piatti di carne e cibi speziati.
Un vino dal colore rosso rubino intenso che si presenta subito al naso con un bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Al palato è armonico e rotondo, di buona struttura.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare piatti a base di carne, plateau di formaggi e salumi.
Ottenuto dal vigneto Fiano, all’interno del Parco Agrario Riserva Naturale Torre Guaceto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante con decisi riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e persistente, complesso, che ricorda i fiori bianchi, i frutti tropicali la pera e l’albicocca che si fondono con deliziose note agrumate.
Consigli dal sud
Questo vino ci piace servito come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 10°-12°C.
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