BEVANDE Archivi - Pagina 6 di 7

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Rosato IGT Puglia BIO 2015

Dai vigneti della Marchesana, nasce questo vino dal colore rosa cerasuolo intenso, di bella luminosità. Arriva al naso con fini profumi fruttati di fragolina di bosco, lampone e ciliegia e floreali, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche. Al palato è snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.

Consigli dal sud
Che sia durante un pranzo o una cena, durante un giorno festivo o feriale, il vino c’è sempre sulle nostre tavole. Questo è un vino da servire a 10-12°C su antipasti freddi e caldi, latticini, salumi, primi e secondi piatti di media struttura della cucina di terra e di mare. Invitante come aperitivo, può accompagnare briosamente un intero pasto, da soli o in compagnia di amici.

INGREDIENTI
Varietà: Aleatico, Primitivo e Aglianico

PRODUTTORE
Polvanera

PROVENIENZA
PUGLIA

Polvanera/Puglia
COSTO ~~€ 10,30~~ € 9,27 - 10%

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Rosato IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

~~€ 10,30~~ € 9,27 - 10%

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Rosè della Quercia Extra Dry

Vino spumante di alta qualità ottenuto dalla raccolta manuale selettiva in cassette e dalla criomacerazione con ghiaccio secco per circa 3 ore. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata per dare vita ad un vino spumante di ottima qualità.

Consigli dal sud
Aperitivi, feste, cene con amici, diciamolo pure che è quello che sappiamo fare meglio. Questo rosè è ottimo come aperitivo, infatti; ed ideale in abbinamento a frutti di mare. Accompagna gradevolmente anche prodotti di pasticceria.

INGREDIENTI
Nero di Troia 100% Alc.12,5%vol

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Alberto Longo/Puglia
COSTO € 13,90

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Rosè della Quercia Extra Dry

Alberto Longo/Puglia

€ 13,90

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Schietto Rosato IGP Puglia 2015

Vinificazione in bianco di selezioni di uve Primitivo e Negroamaro. Fresco morbido e fruttato denota una piacevole nota aromatica di frutti rossi.

Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.

INGREDIENTI
Rosato IGP Puglia Primitivo e Negroamaro. Alc.12,5%vol.

PRODUTTORE
Cantine Imperatore

PROVENIENZA
Puglia

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Cantine Imperatore/Puglia
COSTO € 8,95

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Schietto Rosato IGP Puglia 2015

Cantine Imperatore/Puglia

€ 8,95

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Selva della Rocca Falanghina IGP Puglia 2015

Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini che regala al naso note agrumate e fragranze floreali. Al palato è fresco, morbido e con un’ottima mineralità.

Consigli dal sud
Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.

INGREDIENTI
Uve: Falanghina 100% Alc.13%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA

Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 7,30

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Selva della Rocca Falanghina IGP Puglia 2015

Cantine le Grotte/Puglia

€ 7,30

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Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia 2014

Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. Il profumo è fruttato con piacevoli note di spezie e leggere note tostate. Al palato è asciutto, armonico, corposo, e di grande bevibilità legata ad una buona persistenza.

Consigli dal sud
Merita di essere il protagonista della vostra tavola con i primi piatti della cucina regionale, arrosti e grigliate.

INGREDIENTI
Uve: Nero di Troia 100% Alc.14%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA

Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 7,30

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Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia 2014

Cantine le Grotte/Puglia

€ 7,30

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Selva della Rocca Nero di Troia Rosato IGP Puglia 2015

Un vino dal colore rosa cerasuolo, dal profumo persistente e fruttato, ricorda gli aromi rotondi delle bacche rosse. Al palato è delicato ed elegante, lasciando in bocca una piacevole sensazione di sapidità.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace e formaggi stagionati.

INGREDIENTI
Uve: Nero di Troia 100% Alc.13%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA

Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 7,30

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Selva della Rocca Nero di Troia Rosato IGP Puglia 2015

Cantine le Grotte/Puglia

€ 7,30

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Since 1913 Primitivo DOC Rosso 2013

Questo è un vino ottenuto da una particolare e attenta selezione di uve di Primitivo situate nell’area jonica e delle Murge. Dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l’invecchiamento, si presenta al naso con un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il gusto è armonico e corposo.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.

INGREDIENTI
Primitivo. Alc.14,5%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Torrevento/Puglia
COSTO ~~€ 16,10~~ € 13,90 - 14%

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Since 1913 Primitivo DOC Rosso 2013

Torrevento/Puglia

~~€ 16,10~~ € 13,90 - 14%

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Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva 2011

Dall’area della Doc Salice Salentino nasce questo vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati e un profumo intenso, pieno e fragrante. Al palato si presenta con un gusto armonico, di grande corpo, sapido, equilibrato.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un classico rosso ideale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo come vino da meditazione.

INGREDIENTI
Negroamaro, Malvasia Nera. Alc13,5%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Torrevento/Puglia
COSTO ~~€ 10,30~~ € 7,50 - 27%

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Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva 2011

Torrevento/Puglia

~~€ 10,30~~ € 7,50 - 27%

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Sonya Primitivo DOC Gioia del Colle 2014

Vino da invecchiamento polungato in barrique per oltre 12 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza. Sapore gradevole, equilibrato, pieno, leggermente tannico e armonico.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi; pasta o minestre di verdure; ottimo anche per accompagnare piatti a base di selvaggina, funghi e formaggi grazie al suo sapore equilibrato e e aromatico.

INGREDIENTI
Primitivo Alc.14%vol. Contiene solfiti

PRODUTTORE
Cantine Imperatore

PROVENIENZA
Puglia

Cantine Imperatore/Puglia
COSTO € 11,95

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Sonya Primitivo DOC Gioia del Colle 2014

Cantine Imperatore/Puglia

€ 11,95

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Susumaniello Rosso IGP

Questo vino è ottenuto da un vitigno autoctono pugliese nella zona della Riserva Naturale di Torre Guaceto. E’ un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei. Presenta un odore fruttato e speziato con leggere note vegetali. Al palato è ben strutturato, potente, sapido, con un ingresso morbido e un finale caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti.

Consigli dal sud
Non importa se siano cene con amici o pranzi domenicali in famiglia, questo vino è ideale per accompagnare primi piatti strutturati, piatti di carne e cibi speziati.

INGREDIENTI
Susumaniello 100% Alc.13%vol.

PRODUTTORE
Agr. Vallone

PROVENIENZA
PUGLIA

Agr. Vallone/Puglia
COSTO € 9,90

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Susumaniello Rosso IGP

Agr. Vallone/Puglia

€ 9,90

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Syrah Puglia IGP 2014

Un vino dal colore rosso rubino intenso che si presenta subito al naso con un bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Al palato è armonico e rotondo, di buona struttura.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare piatti a base di carne, plateau di formaggi e salumi.

INGREDIENTI
Uve: Syrah 100% Alc.14%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA

Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 9,50

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Syrah Puglia IGP 2014

Cantine le Grotte/Puglia

€ 9,50

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Tenuta Serranova Fiano Bianco IGP 2015

Ottenuto dal vigneto Fiano, all’interno del Parco Agrario Riserva Naturale Torre Guaceto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante con decisi riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e persistente, complesso, che ricorda i fiori bianchi, i frutti tropicali la pera e l’albicocca che si fondono con deliziose note agrumate.

Consigli dal sud
Questo vino ci piace servito come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 10°-12°C.

INGREDIENTI
Fiano 100% Alc.13%vol.

PRODUTTORE
Agr. Vallone

PROVENIENZA
PUGLIA

Agr. Vallone/Puglia
COSTO € 8,50

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Tenuta Serranova Fiano Bianco IGP 2015

Agr. Vallone/Puglia

€ 8,50

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VINO

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Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

Polvanera/Puglia

€ 18,80

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Montero Rosso di Puglia IGT 2011

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 8,95

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Falanghina IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 11,90

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Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 10,00

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Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 9,70

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Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 15,45

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Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 9,50

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Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 6,95

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Rosato IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

~~€ 10,30~~ € 9,27 - 10%

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Dammisole Moscato Bianco Secco IGP Puglia 2015

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 6,70

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BIRRA

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Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

Gargantuà/Puglia

€ 4,50

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Terrazzana alle erbe Pale Ale 330 ml

Gargantuà/Puglia

€ 2,80

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Gargantuà Gargano Amber Ale 500 ml

Gargantuà/Puglia

€ 4,70

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Birra Novapils chiara 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,45

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Birra Arsa speciale scura 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Hang Back – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Check Point – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,36

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Birra Linfa chiara 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,52

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CAFFÈ

SUCCHI

INFUSI

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×		Spaghetti al peperoncino 500 g 2 x € 2,95
×		Linguine all'arancia 250 g 2 x € 2,50
×		Negroamaro Rosso IGT BIO 2011 2 x € 12,85
×		Cavatelli Senatore Cappelli 500 g 3 x € 3,20
×		Rosè della Quercia Extra Dry 1 x € 13,90
×		Patè di borragine in olio EVO 280 g 1 x € 4,80
×		Corte Valesio Suavignon Bianco IGP 2015 2 x € 7,45
×		Falanghina IGT Daunia BIO 2015 1 x € 9,94
×		Spaccatelle BIO 540 g 1 x € 5,00
×		Nero di Troia IGT Rosso BIO 2012 1 x € 13,20
×		Birra Hang Back - Why not 33 cl 2 x € 3,69

Rosato IGT Puglia BIO 2015

Schietto Rosato IGP Puglia 2015

Selva della Rocca Falanghina IGP Puglia 2015

Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia 2014

Selva della Rocca Nero di Troia Rosato IGP Puglia 2015

Since 1913 Primitivo DOC Rosso 2013

Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva 2011

Sonya Primitivo DOC Gioia del Colle 2014

Syrah Puglia IGP 2014

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Rosè della Quercia Extra Dry

Susumaniello Rosso IGP

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