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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

  Dai vigneti della Marchesana, nasce questo vino dal colore rosa cerasuolo intenso, di bella luminosità. Arriva al naso con fini profumi fruttati di fragolina di bosco, lampone e ciliegia e floreali, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche. Al palato è snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.

  Consigli dal sud
  Che sia durante un pranzo o una cena, durante un giorno festivo o feriale, il vino c’è sempre sulle nostre tavole. Questo è un vino da servire a 10-12°C su antipasti freddi e caldi, latticini, salumi, primi e secondi piatti di media struttura della cucina di terra e di mare. Invitante come aperitivo, può accompagnare briosamente un intero pasto, da soli o in compagnia di amici.

  INGREDIENTI
  Varietà: Aleatico, Primitivo e Aglianico

  PRODUTTORE
  Polvanera

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Polvanera/Puglia

  COSTO € 10,30 € 9,27 - 10%

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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

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  Rosè della Quercia Extra Dry

  Vino spumante di alta qualità ottenuto dalla raccolta manuale selettiva in cassette e dalla criomacerazione con ghiaccio secco per circa 3 ore. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata per dare vita ad un vino spumante di ottima qualità.

  Consigli dal sud
  Aperitivi, feste, cene con amici, diciamolo pure che è quello che sappiamo fare meglio. Questo rosè è ottimo come aperitivo, infatti; ed ideale in abbinamento a frutti di mare. Accompagna gradevolmente anche prodotti di pasticceria.

  INGREDIENTI
  Nero di Troia 100% Alc.12,5%vol

  PRODUTTORE
  Alberto Longo

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Alberto Longo/Puglia

  COSTO € 13,90

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  Rosè della Quercia Extra Dry

  Alberto Longo/Puglia

  € 13,90

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  Schietto Rosato IGP Puglia 2015

  Vinificazione in bianco di selezioni di uve Primitivo e Negroamaro. Fresco morbido e fruttato denota una piacevole nota aromatica di frutti rossi.

  Consigli dal sud
  Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.

  INGREDIENTI
  Rosato IGP Puglia Primitivo e Negroamaro. Alc.12,5%vol.

  PRODUTTORE
  Cantine Imperatore

  PROVENIENZA
  Puglia

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  Cantine Imperatore/Puglia

  COSTO € 8,95

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  Schietto Rosato IGP Puglia 2015

  Cantine Imperatore/Puglia

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  Selva della Rocca Falanghina IGP Puglia 2015

  Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini che regala al naso note agrumate e fragranze floreali. Al palato è fresco, morbido e con un’ottima mineralità.

  Consigli dal sud
  Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.

  INGREDIENTI
  Uve: Falanghina 100% Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 7,30

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  Selva della Rocca Falanghina IGP Puglia 2015

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 7,30

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  Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia 2014

  Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. Il profumo è fruttato con piacevoli note di spezie e leggere note tostate. Al palato è asciutto, armonico, corposo, e di grande bevibilità legata ad una buona persistenza.

  Consigli dal sud
  Merita di essere il protagonista della vostra tavola con i primi piatti della cucina regionale, arrosti e grigliate.

  INGREDIENTI
  Uve: Nero di Troia 100% Alc.14%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 7,30

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  Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia 2014

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 7,30

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  Selva della Rocca Nero di Troia Rosato IGP Puglia 2015

  Un vino dal colore rosa cerasuolo, dal profumo persistente e fruttato, ricorda gli aromi rotondi delle bacche rosse. Al palato è delicato ed elegante, lasciando in bocca una piacevole sensazione di sapidità.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace e formaggi stagionati.

  INGREDIENTI
  Uve: Nero di Troia 100% Alc.13%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 7,30

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  Selva della Rocca Nero di Troia Rosato IGP Puglia 2015

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 7,30

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  Since 1913 Primitivo DOC Rosso 2013

  Questo è un vino ottenuto da una particolare e attenta selezione di uve di Primitivo situate nell’area jonica e delle Murge. Dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l’invecchiamento, si presenta al naso con un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il gusto è armonico e corposo.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.

  INGREDIENTI
  Primitivo. Alc.14,5%vol.

  PRODUTTORE
  Torrevento

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Torrevento/Puglia

  COSTO € 16,10 € 13,90 - 14%

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  Since 1913 Primitivo DOC Rosso 2013

  Torrevento/Puglia

  € 16,10 € 13,90 - 14%

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  Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva 2011

  Dall’area della Doc Salice Salentino nasce questo vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati e un profumo intenso, pieno e fragrante. Al palato si presenta con un gusto armonico, di grande corpo, sapido, equilibrato.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un classico rosso ideale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo come vino da meditazione.

  INGREDIENTI
  Negroamaro, Malvasia Nera. Alc13,5%vol.

  PRODUTTORE
  Torrevento

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Torrevento/Puglia

  COSTO € 10,30 € 7,50 - 27%

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  Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva 2011

  Torrevento/Puglia

  € 10,30 € 7,50 - 27%

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  Sonya Primitivo DOC Gioia del Colle 2014

  Vino da invecchiamento polungato in barrique per oltre 12 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza. Sapore gradevole, equilibrato, pieno, leggermente tannico e armonico.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi; pasta o minestre di verdure; ottimo anche per accompagnare piatti a base di selvaggina, funghi e formaggi grazie al suo sapore equilibrato e e aromatico.

  INGREDIENTI
  Primitivo Alc.14%vol. Contiene solfiti

  PRODUTTORE
  Cantine Imperatore

  PROVENIENZA
  Puglia

  Cantine Imperatore/Puglia

  COSTO € 11,95

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  Sonya Primitivo DOC Gioia del Colle 2014

  Cantine Imperatore/Puglia

  € 11,95

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  Susumaniello Rosso IGP

  Questo vino è ottenuto da un vitigno autoctono pugliese nella zona della Riserva Naturale di Torre Guaceto. E’ un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei. Presenta un odore fruttato e speziato con leggere note vegetali. Al palato è ben strutturato, potente, sapido, con un ingresso morbido e un finale caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti.

  Consigli dal sud
  Non importa se siano cene con amici o pranzi domenicali in famiglia, questo vino è ideale per accompagnare primi piatti strutturati, piatti di carne e cibi speziati.

  INGREDIENTI
  Susumaniello 100% Alc.13%vol.

  PRODUTTORE
  Agr. Vallone

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agr. Vallone/Puglia

  COSTO € 9,90

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  Susumaniello Rosso IGP

  Agr. Vallone/Puglia

  € 9,90

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  Syrah Puglia IGP 2014

  Un vino dal colore rosso rubino intenso che si presenta subito al naso con un bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Al palato è armonico e rotondo, di buona struttura.

  Consigli dal sud
  Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare piatti a base di carne, plateau di formaggi e salumi.

  INGREDIENTI
  Uve: Syrah 100% Alc.14%Vol.

  PRODUTTORE
  Cantine le Grotte

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Cantine le Grotte/Puglia

  COSTO € 9,50

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  Syrah Puglia IGP 2014

  Cantine le Grotte/Puglia

  € 9,50

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  Tenuta Serranova Fiano Bianco IGP 2015

  Ottenuto dal vigneto Fiano, all’interno del Parco Agrario Riserva Naturale Torre Guaceto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante con decisi riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e persistente, complesso, che ricorda i fiori bianchi, i frutti tropicali la pera e l’albicocca che si fondono con deliziose note agrumate.

  Consigli dal sud
  Questo vino ci piace servito come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 10°-12°C.

  INGREDIENTI
  Fiano 100% Alc.13%vol.

  PRODUTTORE
  Agr. Vallone

  PROVENIENZA
  PUGLIA

  Agr. Vallone/Puglia

  COSTO € 8,50

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  Tenuta Serranova Fiano Bianco IGP 2015

  Agr. Vallone/Puglia

  € 8,50

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VINO

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  Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

  Polvanera/Puglia

  € 18,80

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  Montero Rosso di Puglia IGT 2011

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 8,95

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  Falanghina IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 11,90

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  Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 10,00

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  Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 9,70

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  Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 15,45

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  Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 9,50

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  Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 6,95

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  Rosato IGT Puglia BIO 2015

  Polvanera/Puglia

  € 10,30 € 9,27 - 10%

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  Dammisole Moscato Bianco Secco IGP Puglia 2015

  D’Alfonso del Sordo/Puglia

  € 6,70

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BIRRA

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  Gargantuà Gargano Amber Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 4,70

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  Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 4,50

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  Terrazzana alle erbe Pale Ale 330 ml

  Gargantuà/Puglia

  € 2,80

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  Birra Novapils chiara 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,45

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  Birra Arsa speciale scura 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Hang Back – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Check Point – Why not 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,69

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  Birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,50

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  Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

  BIRRANOVA/Puglia

  € 3,36

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INFUSI