Vino dal colore rosa con sfumature perlescenti. Al naso offre splendide sensazioni di fragola e frutti di bosco. Colpisce subito il palato con la sua persistenza aromatica e per il giusto equilibrio tra morbidezza e freschezza.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Montepulciano. Contiene solfiti. Alc.12,5%vol.
Questo vino nasce da uve Sauvignon della Tenuta Flaminio. Ha un colore paglierino, con evidenti riflessi verdognoli. Al naso è intenso e persistente, elegante e ricco di sentori fruttati di pesca e banana. Al palato è sapido, minerale e ben strutturato.
Consigli dal sud
Le domeniche al mare, in campagna, con i primi caldi o sognando l’estate, il Sauvignon bianco è un vino ideale per accompagnare risotti di mare, antipasti e piatti di pesce in genere.
INGREDIENTI
Sauvignon 100% Alc.13%vol. Servire a 8-10°C. Contiene solfiti.
Questo è un vino dal colore giallo dorato luminoso, che al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono fiori di campo e pesca. Al palato è ben equilibrato con un finale morbido e piacevole.
Consigli dal sud
A noi piacciono molto gli aperitivi e le cene all’aperto. Se sono sul mare, ci piacciono ancora di più. Ma se siete lontani, questo vino vi ci porterà il più vicino possibile. Accompagnato gradevolmente a crudità di mare, crostacei, primi piatti di pesce, sushi, sformati di verdure, è perfetto.
Questo è un vino dal colore rosso luminoso con riflessi amaranto. Al naso presenta profumi affascinanti. Il palato è marcato da note di campo di lunga persistenza, che lasciano un sapore vellutato e morbido.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Un vino colore rosso intenso ma non impenetrabile. Al naso arriva netto il sentore di lampone seguito da una nota floreale evidente. I freschi profumi trovano piena corrispondenza al palato, con un finale di amarena molto persistente. Il legno è discreto, appena percepibile.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, a noi piace abbinarlo a primi piatti con ragù, lasagne, grigliate di carne, formaggi stagionati.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia e Aglianico. Contiene solfiti. Alc.13,5%vol.
Un vino dal colore rosa tenue con un profumo intenso e persistente, floreale e fruttato. Il sapore è fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.
Consigli dal sud
Ottimo per pasteggiare durante l’aperitivo o abbinato a stuzzichini e primi piatti della tradizionale cucina italiana. Un vino ottimo per tutte le stagioni.
Dai vigneti ubicati nell’area della DOC Moscato di Trani, si ottiene questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l’invecchiamento. Il profumo è intenso con un’aroma caratteristico dell’uva di provenienza. Il sapore è dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.
Consigli dal sud
Dopo pranzi importanti e cene, ci piace molto proseguire con i vini da dessert. Forse perchè non vogliamo che finisca mai il piacere del convivio? Il moscato reale è un classico vino dolce da dessert, ideale da abbinare a pasticceria secca e lievitata, crostate, dolci a base di mandorle. Nei pomeriggi d’estate lo apprezziamo anche come vino da meditazione, magari su un’amaca, all’ombra dell’ultimo sole.
Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emana profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane. In bocca è pieno e abbastanza sapido.
Consigli dal sud
Per noi la condivisione fa parte del dna. Alcuni vini sono stati inventati per essere il collante ideale per le cene con i nostri cari, proprio come questo: l’ideale per accompagnare piatti a base di carne o di pesce, formaggi freschi o stagionati, funghi o tartufi. Tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te.
Dai vigneti della Marchesana nasce questo vino dal colore giallo paglierino, di bella luce cristallina, dai profumi intensi e fini di bergamotto, pesca, albicocca, banana, camomilla, melissa e salvia. Un vino dal gusto cremoso ed equilibrato, ravvivato da una gradevole corrente sapida, con un finale abbastanza persistente percorso da ritorni citrini e di erbe aromatiche.
Consigli dal sud
A noi piacciono molto gli aperitivi e le cene all’aperto. Se sono sul mare, ci piacciono ancora di più. Ma se siete lontani, questo vino vi ci porterà il più vicino possibile. Accompagnato gradevolmente a crudità di mare, crostacei, primi piatti di pesce, sushi, sformati di verdure, è perfetto. Ricordate di servire a 8-10°C.
Un vino dal colore giallo paglierino brillante che si presenta subito al naso con profumi di ginestra e frutta gialla. Al palato è intenso e complesso con note floreali e fruttate tipiche della Falanghina.
Consigli dal sud
Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.
Vino bianco biologico dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profuma di fiori gialli, pesca e arancio candito, mentre in bocca è saporito, pieno e agrumato.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, noi lo serviamo come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati.
Una birra a base di ingredienti golosi come il vincotto di fichi e miele, due simboli del Promontorio. Una trappista dal colore scuro, con riflessi ambrati e una schiuma cremosa color cappuccino. Coerente dal naso al palato, evoca note di noce e nocciola ed è bilanciata da una morbida nota alcolica.
Consigli dal sud
Nelle sere d’estate il dopocena con gli amici in riva al mare è usanza comune qui al sud. Chiacchiere, amici e buona musica. Ma la vera protagonista? La birra ghiacciata! Questa, in particolare, si presta anche ad accompagnare risotti e piatti di carne. Ma per chi come noi ama osare, non si pentirà di degustare questa birra con un ottimo dessert.
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