BEVANDE Archivi - Pagina 2 di 7

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Birra Matà Belgian Blonde Ale Italy 750 ml

Birra artigianale dalla schiuma fine, corposa e persistente color panna. Balza subito agli occhi il color ambra chiaro con velatura omogenea. All’olfatto si presenta con un impatto maltato con piacevoli note fruttate. Un leggero agrumato rinfresca la percezione. Al gusto non tradisce le aspettative: l’ingresso maltato è caratterizzato da un delicato fruttato di albicocca che evolve sul finale con note mielate. L’agrumato si sviluppa sin da subito, alleggerendo la bevuta. Un erbaceo sottotono nella fase iniziale, emerge sul finale lasciando una piacevole sensazione conclusiva rendendo il prodotto di facile beva.

Consigli dal sud
Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici, di aperitivi, di antipasti e pizze, proprio come piace fare a noi. Tutto rigorosamente made in sud.

INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito / Stile: Belgian Blond Ale ad alta fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia

PRODUTTORE
Matà

PROVENIENZA
PUGLIA

Matà/Puglia
COSTO € 9,90

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Birra Matà Belgian Blonde Ale Italy 750 ml

Matà/Puglia

€ 9,90

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Birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

Birra dal colore ambrato con schiuma spessa e persistente. Al naso presenta sentori di malto tostato ed una gradevole percezione erbacea. In bocca il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall’uso dei malti caramellati che rendono beverina questa birra. Il sorso si chiude con un curioso e gradevole retrogusto fruttato.

Consigli dal sud
Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. La sua ricchezza d’acqua e di componenti nutritivi la rendono una scelta gustosa a pranzo o a cena, a casa o al ristorante. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo (pils, caramellato scuro, tostato), luppoli americani, lievito. Alc. 8%vol.Contiene glutine. / Stile strong ale, fermentazione alta, grado plato iniziale 18°, unità di amaro 40, gasatura in volume 2,5, unità di colore 38

PRODUTTORE
BIRRANOVA

PROVENIENZA
PUGLIA

BIRRANOVA/Puglia
COSTO € 3,50

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Birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,50

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Esaurito

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Birra Novapils chiara 33 cl

Questa birra dal colore giallo paglierino si presenta al naso con note erbacee e floreali tipiche dei luppoli utilizzati. In bocca è piacevole e dissetante con un buon apporto amaricante che stimola la bevuta.

Consigli dal sud
Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Alc. 5%vol.Contiene glutine. / Stile Italian pils, fermentazione bassa, grado plato iniziale 12°, unità di amaro 20, gasatura in volume 2,5, unità di colore 7

PRODUTTORE
BIRRANOVA

PROVENIENZA
PUGLIA

BIRRANOVA/Puglia
COSTO € 3,45

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Birra Novapils chiara 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,45

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Birra Primatia doppio malto ambrata 33 cl

Nata come birra di Natale per accompagnare le tipiche cartellate al vincotto, la Primatia è prodotta solo ad Ottobre ed è disponibile in quantità limitata. E’ una birra ambrata, dal cuore tutto pugliese, grazie all’utilizzo tra gli ingredienti del cotto di fichi. Nel bicchiere si presenta con un brillante color ambra ed una schiuma fine e compatta. Al naso è ricca e intensa, caratterizzata dalle dolci note di fichi. La bocca è piena ed avvolgente, con un bilanciamento armonico del malto e del luppolo, morbida e calda.

Consigli dal sud
Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo (pils, caramellato scuro),cotto di fichi, luppoli europei, lievito. Alc. 9%vol.Contiene glutine. / Stile Italian dubbel, fermentazione alta, grado plato iniziale 20°, unità di amaro 20, gasatura in volume 2,5, unità di colore 36

PRODUTTORE
BIRRANOVA

PROVENIENZA
PUGLIA

BIRRANOVA/Puglia
COSTO € 4,52

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Birra Primatia doppio malto ambrata 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 4,52

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Esaurito

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Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

Questa birra nasce dal desiderio di rappresentare chi la produce, di rappresentare i loro gusti, per cui malti affumicati e tanto luppolo americano. Non chiedeteci se è dolce o amara, bevetela e lo scoprirete.

Consigli dal sud
Per chi è ancora convinto che la birra si abbini solo con la pizza, questa è la birra che farà crollare le vostre convinzioni. Nelle sere d’estate, nei pomeriggi invernali, nei weekend, questa è un’ottima birra da degustare in compagnia di amici e di un buon arrosto di carne ma anche di pasta, verdura, pesce e formaggio, la birra sta bene su tutto. Noi ci prendiamo tutto il tempo necessario per assaporare e gustare tutte le sue sfumature.

INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo, luppolo, lieviti / Alc 5,5%vol

PRODUTTORE
BIRRANOVA

PROVENIENZA
PUGLIA

BIRRANOVA/Puglia
COSTO € 3,69

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Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Esaurito

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Bolonero Nero di Troia Rosso DOC 2014

Questo è un vino dal colore rosso rubino, tendente al granato dopo breve invecchiamento. Al naso si presenta con un bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco. Al palato è gradevole, corposo, armonico con la giusta sapidità.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è l’ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

INGREDIENTI
Nero di Troia, Aglianico. Alc.12,5%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Torrevento/Puglia
COSTO € 6,45

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Bolonero Nero di Troia Rosso DOC 2014

Torrevento/Puglia

€ 6,45

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Cacc e Mmitte di Lucera Rosso DOC 2014

Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è caratteristico, intenso e persistente, ricco di sentori di frutti di bosco. Al palato è armonico rotondo di buona struttura e tannicità.

Consigli dal sud
Che sia sul divano a guardare un film o con amici a parlare del prossimo viaggio al sud, questo vino si abbina a diverse pietanze della gastronomia tradizionale mediterranea come secondi a base di carne e pesce grasso.

INGREDIENTI
Vino rosso DOP. Vitigno: Nero di Troia 50% Montepulciano 35% Bombino Bianco 15% Alc.14%vol

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Alberto Longo/Puglia
COSTO € 11,95

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Cacc e Mmitte di Lucera Rosso DOC 2014

Alberto Longo/Puglia

€ 11,95

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Calcara Vecchia Cabernet Franc Merlot IGT 2014

Vino ottenuto da cabernet franc e merlot in eguale percentuale, coltivati a cordone speronato in località Celentano presso Lucera. Vino dal colore rubino con riflessi porpora. Il profumo è intenso e persistente, ricco di note di frutti di bosco e leggermente speziato. Al gusto è godibile, tannico e morbido ma con quella punta di freschezza che riequilibra le sensazioni, dominato dal frutto prima e successivamente dalle spezie, fra cui traspare nel finale la liquirizia e il cacao.

Consigli dal sud
Da provare è l’abbinamento di questo vino con piatti tipicamente autunnali come il guanciale di manzo stracotto. Ottimo da abbinare a carni rosse, alla griglia, ai ferri o agli arrosti. Indicato anche per formaggi invecchiati a pasta dura.

INGREDIENTI
Vino rosso di Puglia IGP. Vitigno: Merlot 50%, Cabernet Franc 50%. Alc.13,5%vol.

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Alberto Longo/Puglia
COSTO € 12,90

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Calcara Vecchia Cabernet Franc Merlot IGT 2014

Alberto Longo/Puglia

€ 12,90

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Capopasto Rosso IGT Puglia 2014

Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è intenso e persistente ricco di note di frutti di bosco. Il sapore è morbido, rotondo di medio spessore, con una struttura dotata di una fitta trama di tannini nobili.

Consigli dal sud
Le cene autunnali durante la settimana sono più piacevoli se accompagnate da un rosso intenso. Questo vino si sposa con carni rosse o piatti della cucina di mare molto sapidi e grassi

INGREDIENTI
Vitigno: Negroamaro 100%. Alc.13%vol.

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Alberto Longo/Puglia
COSTO € 12,15

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Capopasto Rosso IGT Puglia 2014

Alberto Longo/Puglia

€ 12,15

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Esaurito

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Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

Il Casteldrione è ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’uva di Troia allevata nella tenuta “Coppanetta” nell’agro del comune di San Severo. L’austerità nei profumi e la decisione nel gusto derivano da un leggero affinamento in botti di rovere francese, cui segue un più lungo affinamento in bottiglia all’interno dei sotterranei dell’azienda. Un vino dal colore rosso rubino tendente al granato che richiama il profumo di confettura di frutta rossa con note speziate. Al palato è asciutto, vellutato e armonico.

Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

INGREDIENTI
Uve: Uva di Troia. Alc.14%Vol

PRODUTTORE
D’Alfonso del Sordo

PROVENIENZA
PUGLIA

D’Alfonso del Sordo/Puglia
COSTO € 10,00

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Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 10,00

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Esaurito

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Castelluccia Trebbiano Puglia IGP 2015

Un vino dal colore giallo brillante che si presenta subito al naso con un profumo di ginestra e note agrumate. Al palato è fresco fruttato e minerale con una equilibrata acidità.

Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Questo vino si accompagna perfettamente con formaggi saporiti, crostacei e piatti vegani. Ci piace servirlo anche come aperitivo.

INGREDIENTI
Alc.13%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA

Cantine le Grotte/Puglia
COSTO € 7,70

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Castelluccia Trebbiano Puglia IGP 2015

Cantine le Grotte/Puglia

€ 7,70

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Esaurito

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Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

Un vino dal colore giallo paglierino, al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono ananas, banana e anice. Al palato è ben equilibrato con finale morbido e piacevole.

Consigli dal sud
Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.

INGREDIENTI
Bombino Bianco 100%. Alc.13%Vol.

PRODUTTORE
D’Alfonso del Sordo

PROVENIENZA
PUGLIA

D’Alfonso del Sordo/Puglia
COSTO € 6,95

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Catapanus Bombino Bianco IGT Puglia 2015

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 6,95

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VINO

Esaurito

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Metodo Classico Puglia IGT Rosato Spumante Brut

Polvanera/Puglia

€ 14,70

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Esaurito

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Primitivo 21 Dolce Rosso IGT Puglia BIO 380 ml 2013

Polvanera/Puglia

€ 16,70

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Primitivo 17 DOC Gioia del Colle 2011

Polvanera/Puglia

~~€ 27,00~~ € 22,00 - 19%

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Esaurito

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Primitivo 16 DOC Gioia del Colle 2011

Polvanera/Puglia

€ 18,80

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Montero Rosso di Puglia IGT 2011

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 8,95

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Falanghina IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 11,90

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Casteldrione Nero di Troia IGT Puglia 2013

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 10,00

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Moscato Bianco IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 9,70

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Gaudo San Leo Nero di Troia IGP Puglia 2011

D’Alfonso del Sordo/Puglia

€ 15,45

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Minutolo Bianco IGT Puglia BIO 2015

Polvanera/Puglia

€ 9,50

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BIRRA

Esaurito

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Gargantuà Gargano Amber Ale 500 ml

Gargantuà/Puglia

€ 4,70

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Terrazzana agli agrumi Pale Ale 500 ml

Gargantuà/Puglia

€ 4,50

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Terrazzana alle erbe Pale Ale 330 ml

Gargantuà/Puglia

€ 2,80

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Esaurito

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Birra Smoked Revolution – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Hang Back – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Check Point – Why not 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Novapils chiara 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,45

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Birra Arsa speciale scura 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,69

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Birra Negramara doppio malto ambrata 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,50

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Birra Abboccata doppio malto ambrata 33 cl

BIRRANOVA/Puglia

€ 3,36

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