Tre dita di grano arso 500 g

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Tre dita di grano arso 500 g


DESCRIZIONE

Lavorate una a una, secondo l’antica ricetta. Le Tre dita a marchio Casa Prencipe nascono dalla tradizione contadina dell’antica Daunia pugliese e sono prodotte con semola di grano arso e semola di grano duro della varietà Senatore Cappelli. Rispetto al grano moderno, questo grano ha spiccate proprietà nutrizionali e un sapore che lo rendono unico. La lenta essiccazione garantisce la qualità della materia prima, lasciandone intatte le proprietà nutritive e l’elevata biocompatibilità.

Consigli dal sud
Ottenuta con sapienti e abili movimenti delle dita, come tramandati dalla tradizione contadina. Questa pasta, grazie alla superficie ruvida all’interno, è perfetta per contenere ed abbracciare tutti i tipi di sughi: di carne, di pesce e di verdure.

INGREDIENTI
semola di grano duro, farina di grano arso, acqua / A lenta essiccazione, lavorata a mano

PRODUTTORE
Casa Prencipe

PROVENIENZA
PUGLIA

Casa Prencipe/Puglia

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