Il tarallo rappresenta una specialità tipica della Puglia, caratteristico per la semplicità e genuinità degli ingredienti che racchiudono un sapore di tempi antichi. Prodotti avvalendosi delle sole risorse della terra, la particolarità di questi taralli è nella presenza di numerosi cereali, tra cui troviamo le proprietà benefiche dell’avena e delle vitamine e minerali presenti negli abbondanti e variegati semi. L’assenza di manipolazioni genetiche preserva l’alta qualità delle materie prime e ne mantiene intatte le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
In Puglia non rinunciamo mai ai taralli nei nostri happy hour, simbolo della nostra antica tradizione. Sono perfetti con ogni abbinamento, con olive, salumi e formaggi ma, se volete rendere internazionale il vostro aperitivo, accompagnateli alla Tapenade, una salsa dell’antica Provenza di purea di olive, capperi, acciughe ed olio extravergine di oliva.
INGREDIENTI
farina di grano tenero tipo “2”, semola di grano duro, miscela di cereali e semi 20% (farina d’orzo, fiocchi d’avena, farina integrale di segale, farina di riso, farina di mais, farina di soia, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, miglio), vino bianco (contiene solfiti), olio di semi di girasole alto oleico, olio di oliva, sale, malto tostato d’orzo. / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle.
Questi speciali tarallini nascono da un impasto di ingrendienti semplici e naturali, preparati solo con semola rimacinata di grano duro e acqua. Prodotti nella caratteristica Alberobello, in Puglia, si presentano leggeri, friabili e profumati, con la tipica doratura che li contraddistingue. La semola rimacinata di grano duro rende questi taralli più fragranti e croccanti, fornendo un apporto più elevato di vitamine e minerali. L’assenza di manipolazioni genetiche garantisce l’estrema qualità della materia prima, mantenendo inalterate le proprietà nutritive dei tarallini.
Consigli dal sud
I taralli pugliesi sono il frutto di un impasto che vede protagonista la terra e i suoi prodotti genuini e naturali. Serviti insieme alle olive e al vino rosso, questi tarallini sono il benvenuto per eccellenza in quasi tutte le osterie del Sud. Sono perfetti per l’aperitivo con gli amici e per i vostri spezza fame.
INGREDIENTI
semola rimacinata di grano duro qualità Puglia (65%), olio extravergine di oliva DOP Terra di Bari (13%), vino bianco IGP Puglia, sale marino / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle
Questi speciali tarallini sono prodotti con farina biologica di farro e olio extravergine d’oliva, nelle coltivazioni di Alberobello (BA). Il farro è una delle tipologie più antiche di frumento coltivato, nel novero dei cereali più ricchi di fibre, di vitamine e minerali ma povero di lipidi. Questi tarallini si distinguono per l’alta digeribilità, caratteristica del farro, e per l’alto apporto di proteine rispetto alle tradizionali farine. L’assenza di manipolazioni genetiche garantisce la qualità delle materie prime, mantenendone inalterate le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
Era il 1400 e nelle terre pugliesi i contadini coltivavano i cereali per realizzare i loro prodotti, tra cui ritroviamo questi speciali tarallini al farro. Abbinateli ai formaggi e alle verdure per rendere preziose le vostre cene e per dare un gusto forte e vivace ai vostri aperitivi.
INGREDIENTI
farina di farro bio (62%), olio extravergine d’oliva bio (14%), vino bianco bio, sale marino / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle
I tarallini di Grano Khorasan dell’azienda Golosità dei Trulli sono una varietà di taralli a marchio Kamut prodotta ad Alberobello (BA). Rispetto a quelli tradizionali, questi speciali taralli hanno innumerevoli proprietà salutari, derivate da un apporto più alto di proteine e di vitamine e minerali. Dal punto di vista nutrizionale il Kamut è infatti considerato uno dei cereali più completi. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce l’estrema qualità della materia prima, mantenendo inalterate le sue proprietà nutritive dei tarallini.
Consigli dal sud
Si narra che Federico II di Svevia, noto estimatore della Puglia, chiese alla sua servitù di preparagli uno spuntino veloce e gustoso, da consumare durante i suoi viaggi. Così, in Puglia, i taralli sono anche definiti “Taralli del Re”. Questi con grano khorasan sono perfetti da mangiare al posto del pane o per i vostri snack e aperitivi.
INGREDIENTI
farina di grano khorasan Kamut bio (62%), olio extravergina di oliva bio (14%), vino bianco bio, sale marino. / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle.
I tarallini integrali Golosità dei Trulli sono prodotti con semola di grano duro integrale della varietà Senatore Cappelli, nelle distese pugliesi di Alberobello (BA). Questi tarallini rappresentano la tradizionale cucina pugliese, fatta di ingredienti genuini e semplici e ricca di gusto e tradizione. Ricchi di vitamine e minerali, sono friabili e croccanti al tempo stesso. L’assenza di manipolazioni genetiche preserva la qualità degli ingredienti e ne mantiene inalterate le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Si narra che Federico II di Svevia, noto estimatore della Puglia, chiese alla sua servitù di preparagli uno spuntino veloce e gustoso, da consumare durante i suoi viaggi. Così, in Puglia, i taralli sono anche definiti “Taralli del Re”. Questi con farina integrale sono perfetti da mangiare al posto del pane o per i vostri snack e aperitivi.
INGREDIENTI
semola di grano duro Senatore Cappelli integrale bi (68%), olio extravergine di oliva bio (14%), vino bianco bio, sale marino. / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle.
I tarallini tradizionali a marchio Golosità dei Trulli sono prodotti in Puglia, nella caratteristica Alberobello (BA). Questi speciali tarallini nascono da un’antica tradizione contadina che attraverso sapienti mani li tramanda di generazione in generazione. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, sono unici per l’elevata presenza di vitamine e minerali, per la friabilità e il tipico colore dorato. L’assenza di manipolazioni genetiche garantisce l’estrema qualità delle materie prime, mantenendone inalterate le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Si narra che Federico II di Svevia, noto estimatore della Puglia, chiese alla sua servitù di preparagli uno spuntino veloce e gustoso, da consumare durante i suoi viaggi. Così, in Puglia, i taralli sono anche definiti “Taralli del Re”. Questi tradizionali sono perfetti da mangiare al posto del pane o per i vostri snack e aperitivi.
INGREDIENTI
farina di grano tenero tipo “00”, vino bianco (contiene solfiti), olio d’oliva (14%), sale / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle
I tarallini dolci sono un dolce tradizionale pugliese nato in occasione della celebrazione pasquale. Questi tarallini a marchio Golosità dei Trulli sono prodotti in Puglia, nella caratteristica Alberobello, e la loro particolarità è l’essere ricoperti di una speciale glassa che gli conferisce un sapore e una friabilità inimitabili. Una ricetta antica che si tramanda nel tempo e che conserva tutti i benefici di ingredienti semplici e genuini. L’assenza di manipolazioni genetiche garantisce l’alta qualità della materia prima, mantenendo intatte le proprietà nutritive dei tarallini.
Consigli dal sud
Un dolce golosissimo, perfetto durante le feste ma non solo. Questi tarallini sono un tratto distintivo della Puglia e ogni scusa è buona per gustarli. Noi li mangiamo sia a colazione che a merenda, e sono i nostri dopocena che offriamo agli amici come dessert.
INGREDIENTI
farina di grano tenero tipo “0”, olio di oliva, vino bianco (contiene solfiti), zucchero, sale. Ricoperti con glassa (acqua e zucchero) / Prodotto in uno stabilimento che utilizza mandorle
Un dolce che racchiude tutta la genuinità di ingredienti semplici, in un equilibrio perfetto di aromi naturali e zucchero. Questi speciali Tarallucci sono realizzati artigianalmente, uno a uno, per garantire un prodotto dalle caratteristiche uniche, dolce al punto giusto e privo di additivi e conservanti. Friabili e croccanti al tempo stesso, i Tarallucci sono prodotti con materie prime naturali e selezionate, e lontano da manipolazioni artificiali. L’estrema attenzione al prodotto ne preserva le proprietà nutrizionali e organolettiche.
Consigli dal sud
Al sud Italia i biscotti sono un delizioso fine pasto in molti ristoranti. I tarallucci Non solo Dolce Abruzzo sono ideali nei break per ricaricarci di energia, squisiti a colazione, e li offriamo agli amici come dopocena.
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo ‘0’, olio extravergine d’oliva d’Abruzzo, vino Trebbiano d’Abruzzo, zucchero, lievito, semi di anice. Aroma: vaniglia in baccelli
Per offrirti il miglior servizio possibile questo sito utilizza cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l'uso dei cookies.ACCETTAMAGGIORI INFORMAZIONI
