Arricchita con olio extravergine d’oliva, questa crema di olive biologiche è preparata solo con materie prime selezionate, lavorate appena dopo la raccolta. L’Azienda Agricola Paglione è sinonimo di prodotti biologici altamente qualitativi, coltivati e lavorati nelle terre incontaminte del Tavoliere delle Puglie. Questa crema di olive si caratterizza per un gusto gradevolmente sapido e per l’assenza di additivi e conservanti che garantiscono tutta la freschezza e l’aroma dell’alimento.
Consigli dal sud
Alla base della nostra gastronomia c’è prima di tutto la qualità delle materie prime, rigorosamente selezionate e lavorate con cura. Ideale per esaltare il gusto dell’aperitivo o per preparare gli antipasti più sfiziosi, questa stuzzicante crema di olive è perfetta per impreziosire crostini e tartine, e conquistarvi la stima dei vostri commensali.
INGREDIENTI
olive denocciolate, olio extra vergine di oliva, sale.
Pregiata per le importanti proprietà nutrizionali, la borragine è un’eccellenza del mediterraneo caratteristica per il gusto intenso, gradevolmente aspro. Questo paté di borragine I Fiori Dell’Orto è prodotto nelle terre del Gargano con materie prime di stagione, controllate e selezionate con cura. Una tipicità in olio extravergine d’oliva che racchiude i benefici di un’erba selvatica ricca di sostanze naturali come fitoetrogeni, preziosi per il benessere dell’organismo. Un prodotto preparato senza l’uso di conservanti per preservarne il gusto e i principi nutritivi.
Consigli dal sud
Al sud Italia il patè di borragine è un vero must. Un condimento unico, ottenuto da una pianta selvatica ricca di risorse e che cresce spontamente nel mediterraneo, regalando i suoi benefici. Questo patè in olio extravergine di oliva dà un tocco sofisticato all’antipasto o all’aperitivo, ed è gustosissimo su una fetta di fragrante pane casereccio.
INGREDIENTI
borragine 45%, olio extra vergine di oliva 40%, cipolle, sale, aglio, peperoncino. Correttore di acidità: acido lattico. / Prodotto in uno stabilimento che utilizza lupini, sedano, pesce.
Un patè dal gusto tipicamente amarognolo, ottenuto da lampascioni lavorati secondo l’antica ricetta e conservati in olio extravergine d’oliva. Una specialità realizzata con materie prime naturali e senza l’ultilizzo di conservanti, per mantenere intatto il gusto pieno e intenso dei lampascioni appena raccolti. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce l’altà qualità delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
Nei mesi più generosi le nostre nonne conservavano tutto quello che si poteva, per poterne godere nei mesi più freddi. Questo patè di lampascioni è una vera leccornia dal gusto gradevolmente amaro. È perfetto su crostini e fette di pane casereccio ed è un ottimo condimento per carni lesse e arrosto. Provatelo anche sulla pizza, non ve ne pentirete!
INGREDIENTI
lampascioni, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
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