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10
legumi
Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g
€ 4,50
Esaurito
Fave secche con guscio di Carpino Presidio Slow Food 500 g
DESCRIZIONE
Un gusto sopraffino e le eccellenti qualità nutrizionali sono il tratto distintivo delle fave di Carpino. Tenere, ricche di proteine e carboidrati e con un notevole apporto di minerali e fibre, contenuti soprattutto nel guscio. Queste fave sono un Presidio Slow food, per il quale vengono prodotte nell’omonino paese di Carpino, nel Gargano, da sempre impegnato nella produzione di fave. Un’estrema attenzione al prodotto caratterizza la produzione di queste fave e ne mantiene intatte le proprietà nutritive.
Consigli dal sud
Disponibili tutto l’anno grazie al processo di essiccazione, ed essendo una perfetta fonte di proteine, vanno bene sia a pranzo che a cena, accompagnate da verdure; infatti tipica ricetta pugliese, sono le fave con le cicorie, ma quelle col guscio sono ottime anche con il pane arrostito ed un filo di olio extra-vergine d’oliva.
Disponibili tutto l’anno grazie al processo di essiccazione, ed essendo una perfetta fonte di proteine, vanno bene sia a pranzo che a cena, accompagnate da verdure; infatti tipica ricetta pugliese, sono le fave con le cicorie, ma quelle col guscio sono ottime anche con il pane arrostito ed un filo di olio extra-vergine d’oliva.
INGREDIENTI
fave di Carpino
PRODUTTORE
Az. Agr. Francesco Cannarozzi
PROVENIENZA
PUGLIA
“
€ 4,50
Disponibilità:
disponibile
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