Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. Il profumo è fruttato con piacevoli note di spezie e leggere note tostate. Al palato è asciutto, armonico, corposo, e di grande bevibilità legata ad una buona persistenza.
Consigli dal sud
Merita di essere il protagonista della vostra tavola con i primi piatti della cucina regionale, arrosti e grigliate.
Un vino dal colore rosa cerasuolo, dal profumo persistente e fruttato, ricorda gli aromi rotondi delle bacche rosse. Al palato è delicato ed elegante, lasciando in bocca una piacevole sensazione di sapidità.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace e formaggi stagionati.
Questo è un vino ottenuto da una particolare e attenta selezione di uve di Primitivo situate nell’area jonica e delle Murge. Dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l’invecchiamento, si presenta al naso con un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il gusto è armonico e corposo.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.
Dall’area della Doc Salice Salentino nasce questo vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati e un profumo intenso, pieno e fragrante. Al palato si presenta con un gusto armonico, di grande corpo, sapido, equilibrato.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un classico rosso ideale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo come vino da meditazione.
Vino da invecchiamento polungato in barrique per oltre 12 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza. Sapore gradevole, equilibrato, pieno, leggermente tannico e armonico.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo classico rosso è ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi; pasta o minestre di verdure; ottimo anche per accompagnare piatti a base di selvaggina, funghi e formaggi grazie al suo sapore equilibrato e e aromatico.
Questo vino è ottenuto da un vitigno autoctono pugliese nella zona della Riserva Naturale di Torre Guaceto. E’ un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei. Presenta un odore fruttato e speziato con leggere note vegetali. Al palato è ben strutturato, potente, sapido, con un ingresso morbido e un finale caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti.
Consigli dal sud
Non importa se siano cene con amici o pranzi domenicali in famiglia, questo vino è ideale per accompagnare primi piatti strutturati, piatti di carne e cibi speziati.
Un vino dal colore rosso rubino intenso che si presenta subito al naso con un bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Al palato è armonico e rotondo, di buona struttura.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare piatti a base di carne, plateau di formaggi e salumi.
Ottenuto dal vigneto Fiano, all’interno del Parco Agrario Riserva Naturale Torre Guaceto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante con decisi riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso e persistente, complesso, che ricorda i fiori bianchi, i frutti tropicali la pera e l’albicocca che si fondono con deliziose note agrumate.
Consigli dal sud
Questo vino ci piace servito come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 10°-12°C.
Questo vino è ottenuto da uve Negroamaro coltivate nella Tenuta Iore in San Pancrazio Salentino. Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondi e vivi. Emana un profumo intensamente fruttato con sentori speziati e balsamici. Al palato è consistente, morbido, equilibrato.
Consigli dal sud
Questo vino è ideale per cene importanti a base di arrosto di carni, pollame e cacciagione. Servire a 16°/18°C.
Bianco fermentato e maturato in barrique francesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso con spiccate note speziate, floreali e fruttate.
Consigli dal sud
E’ ideale fresco d’estate, abbinato a piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura; ma a noi piace anche nelle altre stagioni, immaginando il mare e il sole. Grazie al suo sapore fresco persistente, questo vino è ideale per accompagnare antipasti caldi, crostacei e carni bianche.
Rosato ottenuto da uve selezionate “Bombino nero” prodotte da vigneti situati a nord della Puglia, sulle colline ai piedi di Castel del Monte.Vino dal colore rosa intenso e dai profumi fruttati con sentori di piccoli frutti rossi. Il gusto è equilibrato, fresco,pieno e rotondo.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino particolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti.
Nasce prevalentemente dai vitigni di Negroamaro della Tenuta Flaminio. E’ un vino dal colore rosa corallo brillante, che emana un profumo intenso e persistente, cratterizzato da delicate note floreali con decisi sentori di frutti rossi e sfumature agrumate. Al palato è delicato, armonico, accattivante, ben strutturato, di notevole persistenza gusto-olfattiva.
Consigli dal sud
Le cene leggere durante la settimana sono più piacevoli se accompagnate da un rosato. Questo vino è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.
INGREDIENTI
Negroamaro 80% Montepulciano 20% Temperatura di servizio 14-16°C. Alc.13%vol.
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