Un vino di notevole tipicità ed espressione del territorio pugliese, dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo è elegante ed intenso di frutta matura, di spezie e di leggera tostatura. All’assaggio è morbido, di giusta freschezza e tannicità.

INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia in purezza. Contiene solfiti. Alc.13%vol.

PRODUTTORE
Antica Enotria

PROVENIENZA
PUGLIA

Vino ottenuto da una da una selezione di uva Nero di Troia tra le più antiche e nobili varietà autoctone pugliesi, coltivata sulle colline ai piedi di Castel del Monte, nel vigneto della “Piana di San Giuseppe”. Dal colore rubino intenso, impenetrabile con riflessi violacei. Al naso si presenta con un bouquet pieno e persistente di frutta a bacca nera con lievi sentori di speziato. Al palato è corposo e fitto con finale di grande pienezza e note fruttate, grazie ad un perfetto affinamento in grandi botti di rovere.

INGREDIENTI
Nero di Troia. Alc.13,5%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso è un bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo. Al palato è asciutto, vellutato e rotondo, con sentori di frutta esotica.

INGREDIENTI
Bombino bianco, Pampanuto. Alc.12%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Vino dal colore rosa tenute con riflessi violacei appena accennati. Al naso si presenta con un bouquet adeguatamente fruttato. Il sapore è pieno, rotondo con sentori di frutti esotici e piacevolmente equilibrato.

INGREDIENTI
Bombino nero. Alc.12%vol.

PRODUTTORE
Torrevento

PROVENIENZA
PUGLIA

Dai vigneti di S. Benedetto nasce questo vino dal colore rosso rubino fitto con riflessi violacei, dai profumi eleganti di piccoli frutti neri e delicate note floreali, su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite. Prorompe al palato con lunghissima stoffa e stupendi echi retroolfattivi, sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchissimo ed interminabile.

INGREDIENTI
Primitivo 100%

PRODUTTORE
Polvanera

PROVENIENZA
PUGLIA

Dai vigneti di Montevella viene fuori questo vino dal colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Si propone con un bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico. Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’’olfatto.

INGREDIENTI
Primitivo 100%

PRODUTTORE
Polvanera

PROVENIENZA
PUGLIA

Vino dal colore rosso purpureo profondo, scintillante di riflessi rubini con profumi eleganti di amarena, mora di rovo, susina, ciliegia, prugna, carruba e fico secco, con delicati ricordi floreali (rosa) ed erbacei (timo, mentuccia selvatica, china), impreziositi da ricordi di liquirizia e marzapane. Il sapore è sontuoso, vellutato, finemente dolce, sorretto da tannini carezzevoli e da una vivida corrente acido minerale. Finale lunghissimo, appagante, in perfetta corrispondenza con l’’olfatto.

INGREDIENTI
Primitivo 100%

PRODUTTORE
Polvanera

PROVENIENZA
PUGLIA

Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo intenso, molto persistente, ricco di sentori di frutti di bosco con lievi note speziate. Il sapore è armonico, equlibrato, di buona struttura con una ricca trama di tannini dolci.

INGREDIENTI
Primitivo Alc.13%vol.

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Dai vigneti della Marchesana, nasce questo vino dal colore rosa cerasuolo intenso, di bella luminosità. Arriva al naso con fini profumi fruttati di fragolina di bosco, lampone e ciliegia e floreali, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche. Al palato è snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.

INGREDIENTI
Varietà: Aleatico, Primitivo e Aglianico

PRODUTTORE
Polvanera

PROVENIENZA
PUGLIA

Vino spumante di alta qualità ottenuto dalla raccolta manuale selettiva in cassette e dalla criomacerazione con ghiaccio secco per circa 3 ore. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata per dare vita ad un vino spumante di ottima qualità.

INGREDIENTI
Nero di Troia 100% Alc.12,5%vol

PRODUTTORE
Alberto Longo

PROVENIENZA
PUGLIA

Vinificazione in bianco di selezioni di uve Primitivo e Negroamaro. Fresco morbido e fruttato denota una piacevole nota aromatica di frutti rossi.

INGREDIENTI
Rosato IGP Puglia Primitivo e Negroamaro. Alc.12,5%vol.

PRODUTTORE
Cantine Imperatore

PROVENIENZA
Puglia

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Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini che regala al naso note agrumate e fragranze floreali. Al palato è fresco, morbido e con un’ottima mineralità.

INGREDIENTI
Uve: Falanghina 100% Alc.13%Vol.

PRODUTTORE
Cantine le Grotte

PROVENIENZA
PUGLIA