Questo è un vino dal colore rosso luminoso con riflessi amaranto. Al naso presenta profumi affascinanti. Il palato è marcato da note di campo di lunga persistenza, che lasciano un sapore vellutato e morbido.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Un vino colore rosso intenso ma non impenetrabile. Al naso arriva netto il sentore di lampone seguito da una nota floreale evidente. I freschi profumi trovano piena corrispondenza al palato, con un finale di amarena molto persistente. Il legno è discreto, appena percepibile.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, a noi piace abbinarlo a primi piatti con ragù, lasagne, grigliate di carne, formaggi stagionati.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia e Aglianico. Contiene solfiti. Alc.13,5%vol.
Un vino dal colore rosa tenue con un profumo intenso e persistente, floreale e fruttato. Il sapore è fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.
Consigli dal sud
Ottimo per pasteggiare durante l’aperitivo o abbinato a stuzzichini e primi piatti della tradizionale cucina italiana. Un vino ottimo per tutte le stagioni.
Dai vigneti ubicati nell’area della DOC Moscato di Trani, si ottiene questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l’invecchiamento. Il profumo è intenso con un’aroma caratteristico dell’uva di provenienza. Il sapore è dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.
Consigli dal sud
Dopo pranzi importanti e cene, ci piace molto proseguire con i vini da dessert. Forse perchè non vogliamo che finisca mai il piacere del convivio? Il moscato reale è un classico vino dolce da dessert, ideale da abbinare a pasticceria secca e lievitata, crostate, dolci a base di mandorle. Nei pomeriggi d’estate lo apprezziamo anche come vino da meditazione, magari su un’amaca, all’ombra dell’ultimo sole.
Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emana profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane. In bocca è pieno e abbastanza sapido.
Consigli dal sud
Per noi la condivisione fa parte del dna. Alcuni vini sono stati inventati per essere il collante ideale per le cene con i nostri cari, proprio come questo: l’ideale per accompagnare piatti a base di carne o di pesce, formaggi freschi o stagionati, funghi o tartufi. Tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te.
Dai vigneti della Marchesana nasce questo vino dal colore giallo paglierino, di bella luce cristallina, dai profumi intensi e fini di bergamotto, pesca, albicocca, banana, camomilla, melissa e salvia. Un vino dal gusto cremoso ed equilibrato, ravvivato da una gradevole corrente sapida, con un finale abbastanza persistente percorso da ritorni citrini e di erbe aromatiche.
Consigli dal sud
A noi piacciono molto gli aperitivi e le cene all’aperto. Se sono sul mare, ci piacciono ancora di più. Ma se siete lontani, questo vino vi ci porterà il più vicino possibile. Accompagnato gradevolmente a crudità di mare, crostacei, primi piatti di pesce, sushi, sformati di verdure, è perfetto. Ricordate di servire a 8-10°C.
Un vino dal colore giallo paglierino brillante che si presenta subito al naso con profumi di ginestra e frutta gialla. Al palato è intenso e complesso con note floreali e fruttate tipiche della Falanghina.
Consigli dal sud
Immaginate un aperitivo sul mare, buona musica e un vino fresco, da assaporare in compagnia di tanti amici. Questo è il vino che stavate cercando. Dal sapore piacevole e aromatico, renderà i vostri aperitivi indelebili. Questo vino si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, frutti di mare, risotti e carni bianche.
Vino bianco biologico dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profuma di fiori gialli, pesca e arancio candito, mentre in bocca è saporito, pieno e agrumato.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, noi lo serviamo come aperitivo e per accompagnare primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo, carni bianche e formaggi stagionati.
Il Guado San Leo è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve di Troia provenienti unicamente dal vigneto della tenuta “Coppanetta”. Le uve, raccolte a mano, vengono scrupolosamente selezionate, diraspate e pigiate in maniera soffice e vinificate usando un metodo che garantisce una lavorazione minuziosa. Si tratta di un vino dal colore rosso rubino che rimanda al profumo di ribes nero, visciole e ficchi rossi. Il suo sapore è ben equilibrato con tannini sostenuti che conferiscono una elevata persistenza caratterizzata da un finale di ciliegia rossa e note speziate.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino ben strutturato, ottimo da meditazione da gustare con salumi, carni alla brace, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Vino bianco ottenuto dalla vinificazione in rosso di uva a bacca bianca. Incredibile nota aranciata agrumata e floreale conferita dalla procedura di vinificazione che comprende tre settimane di macerazione sulle bucce ed una settimana in botte di rovere non tostata
Consigli dal sud
E’ ideale fresco d’estate, abbinato a piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura; ma a noi piace anche nelle altre stagioni, immaginando il mare e il sole. Dal sapore fresco e vellutato, questo vino è ottimo per accompagnare bruschette con formaggi erborinati e piatti freschi a base di pesce.
Un vino dal colore rubino fitto. Al naso emana un grande equilibrio ed eleganza di profumi di frutta matura, spezie e di una leggera tostatura. Al palato ha struttura potente supportata da una freschezza che ne accentua il frutto. La persistenza sfuma in un piacevole nota vanigliata.
Consigli dal sud
Hai una cena importante e non vuoi presentarti a mani vuote? Che sia a base di carne o di pesce, di formaggi freschi o stagionati, di funghi o tartufi, tra i vini di Antica Enotria ci sarà sicuramente quello adatto a te. Questo vino, ad esempio, a noi piace abbinarlo a primi piatti con ragù, lasagne, grigliate di carne, formaggi stagionati.
INGREDIENTI
Varietà delle uve: Nero di Troia in purezza affinato in botti grandi di rovere francese per due anni. Contiene solfiti. Alc.14%vol.
Invecchiamento prolungato in barrique per oltre 36 mesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante e vellutato, esprime un bouquet aromatico di notevole persistenza.
Consigli dal sud
Che sia sul divano a guardare un film o con amici a parlare del prossimo viaggio al sud, questo vino dal colore rosso granato con note aranciate, si abbina sia a diverse pietanze della gastronomia tradizionale mediterranea, che a diversi umori.
INGREDIENTI
Primitivo 100% DOP Gioia del Colle. Alc.15%vol.
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