La Terrazzana è emblema di un antico legame con la terra, rappresentato dal connubio tra i profumati agrumi del Gargano e l’avena. Arriva subito al naso con la sua persistente freschezza di agrumi.
Consigli dal sud
Nelle sere d’estate, la cena e il dopocena con gli amici in riva al mare è comune qui al sud, fermarsi per due chiacchiere, amici e buona musica. Ma la vera protagonista? La birra ghiacciata! Questa, in particolare è da abbinare a piatti semplici e freschi, come quelli di verdure e pesce grigliato
INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena, luppoli, scorze di agrumi, lievito. IBU 25 PLATO 12 Alc.5,5%vol.
Questa birra esalta la presenza delle piante aromatiche e officinali del Gargano. La presenza della salvia, la rende una birra dal sapore fresco ed equilibrato, con delle morbide note floreali.
Consigli dal sud
Nelle sere d’estate, la pizza, la cena o il dopocena con gli amici, in riva al mare è comune qui al sud, intrattenersi per “due chiacchiere”, buona musica e la birra ghiacciata! Data la sua freschezza, questa birra è ideale con piatti freschi e leggeri o con formaggi stagionati.
INGREDIENTI
acqua, malto d’orzo, farro, luppoli, spezie e lievito. IBU 13 PLATO 12 Alc.5,5%vol.
Questo vino è ottenuto da uve Negroamaro coltivate nella Tenuta Iore in San Pancrazio Salentino. Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondi e vivi. Emana un profumo intensamente fruttato con sentori speziati e balsamici. Al palato è consistente, morbido, equilibrato.
Consigli dal sud
Questo vino è ideale per cene importanti a base di arrosto di carni, pollame e cacciagione. Servire a 16°/18°C.
Bianco fermentato e maturato in barrique francesi in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. Elegante al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso con spiccate note speziate, floreali e fruttate.
Consigli dal sud
E’ ideale fresco d’estate, abbinato a piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura; ma a noi piace anche nelle altre stagioni, immaginando il mare e il sole. Grazie al suo sapore fresco persistente, questo vino è ideale per accompagnare antipasti caldi, crostacei e carni bianche.
Rosato ottenuto da uve selezionate “Bombino nero” prodotte da vigneti situati a nord della Puglia, sulle colline ai piedi di Castel del Monte.Vino dal colore rosa intenso e dai profumi fruttati con sentori di piccoli frutti rossi. Il gusto è equilibrato, fresco,pieno e rotondo.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un vino particolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti.
Nasce prevalentemente dai vitigni di Negroamaro della Tenuta Flaminio. E’ un vino dal colore rosa corallo brillante, che emana un profumo intenso e persistente, cratterizzato da delicate note floreali con decisi sentori di frutti rossi e sfumature agrumate. Al palato è delicato, armonico, accattivante, ben strutturato, di notevole persistenza gusto-olfattiva.
Consigli dal sud
Le cene leggere durante la settimana sono più piacevoli se accompagnate da un rosato. Questo vino è l’ideale per accompagnare antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.
INGREDIENTI
Negroamaro 80% Montepulciano 20% Temperatura di servizio 14-16°C. Alc.13%vol.
Vino ottenuto prevalentemente da uve Negroamaro coltivate nella Tenuta Flaminio in Brindisi. Ha un colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Il profumo è pronunciato e complesso, con sentori fruttati e speziati. Al palato è elegante, armonico, morbido, pieno di carattere e ben nerbo.
Consigli dal sud
Per noi la condivisione fa parte del dna. Alcuni vini sono stati inventati per essere il collante ideale per le cene con i nostri cari, proprio come questo: l’ideale per accompagnare piatti di carne, cacciagione, pollame e piatti forti in genere. L’importante è degustarlo in compagnia.
INGREDIENTI
Vitigno: Negroamaro 80% Montepulciano 20% Temperatura di servizio: 16-18°. Alc 13%vol
Pregiato rosso ottenuto da uve autoctone Nero di Troia coltivate nell’area collinare della DOCG Castel del Monte, nelle vigne di Contrada Pedale. Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati e un profumo intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi. Il gusto è pieno, di grande corpo,armonico, con sentori speziati.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Questo è un classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.Ottimo per prolungare il piacere della tavola.
“Terra sitibonda ove il sole si fa vino”, così Dante definì la terra di Puglia. Ma è anche terra che si disseta alle fonti della storia e della leggenda. Questo primitivo racconta ad ogni assaggio la ricerca della produzione di un nettare che fonda le sue origini nella storia con lo sguardo fisso al futuro.
Consigli dal sud
Al sud, i nonni ci insegnano che un bicchiere di vino non può mancare durante tutti i pasti. Dal sapore leggermene tannico e avvolgente, questo classico rosso si sposa perfettamente con primi piatti, carni e formaggi stagionati.
INGREDIENTI
Primitivo IGP Puglia. Alc.14%vol. Contiene solfiti
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